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2022博山区恢复堂食时间及要求

来源: 更新时间:2022-10-14 01:48:22
The Beginning

  2022博山区恢复堂食时间及要求:

  关于全区餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告:

  为统筹好疫情防控和经济社会发展,进一步推进全区餐饮服务单位有序复工复业,根据市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组(指挥部)办公室《关于全市餐饮服务单位有序恢复餐饮堂食的通告》的要求,结合我区疫情防控形势,现就全区餐饮服务单位有序恢复堂食通告如下:

  一、有序恢复堂食服务。在严格落实疫情防控规定的前提下,从4月6日起全区有序恢复堂食服务。

  二、严控聚集性餐饮活动。非必要不组织、不参与聚餐聚集活动,聚餐聚会严格控制在10人以内。按照“非必要不举办”原则,严格控制大型宴会等聚集性餐饮活动,倡导红事缓办、白事简办。严格执行报备制度,按照“谁举办、谁负责”的原则,举办5桌以上聚集性餐饮活动的,举办方须提前1天向所在地社区居委会或村委会报备,承办5桌以上聚集性餐饮活动的餐饮服务提供者须提前1天向所在地市场监管所报备。

  三、落实常态化疫情防控措施。各类餐饮服务单位要严格落实环境卫生、食品采购和加工、顾客服务、应急处理等疫情防控措施,在入口处安排专人负责测温,扫描“场所码”,检验健康信息,提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩,做好个人防护。通过在候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,就餐座位保持1米以上间距,以及顾客预约、就餐限时等措施,合理安排顾客在店时间,严格控制就餐场所内人流密度,就餐人数不得超过餐位数50%,避免人员聚集。主动采取“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”等方式提供分餐服务,并主动提供打包服务。

  四、加强通风消毒。餐饮服务单位恢复堂食前,须对经营场所、设备设施、餐饮器具等进行全面彻底消毒。经营期间,按照防疫要求,每天至少三次对加工经营场所通风消毒,并做好记录。

  五、加强从业人员的管理。餐饮服务单位要压实主体责任,严格落实重点场所和重点人群核酸检测要求,每周至少开展一轮全员核酸检测。严格落实晨午检制度,餐饮从业人员每天不少于两次进行测温并做好记录,体温超过37.3℃或出现有乏力、干咳及胸闷等症状的员工不得上岗。从业人员要着装规范,工作服、帽干净整洁,佩戴口罩。

  六、严格履行食品安全主体责任。餐饮服务单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事餐饮服务活动,提倡不供应冷食类、生食类等高风险食品;禁止经营野生动物;禁止使用过期、腐败变质、感观异常的食品原料加工食品;禁止采购、贮存、使用未经“山东冷链”系统录入,未提供“冷链三证”的进口冷链食品。

  对恢复堂食后不按照要求落实疫情防控主体责任的单位,将严格按照相应法律法规,依据情节及影响采取停业整顿、公开曝光、行政处罚等措施从严处置。情节严重构成犯罪的,将依法移交司法机关,追究刑事责任。

  区委统筹疫情防控和经济运行

   工作领导小组(指挥部)办公室

   2022年4月6日

THE END

TAG:餐饮服务  疫情  防控  单位  餐饮  

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