网讯，现在我们经常用来“吃土”来形容穷，但实际上它只是一个形容词，并非是真正的吃土，毕竟吃土在很多人的认知里，吃土是对身体有害的。不过，近日科学家对于吃土有了新的发现，即科学家证明吃土可治疗肠炎。那么，到底吃土为什么能治疗肠炎？一起来了解。
科学家证明吃土可治疗肠炎
吃土可治疗肠炎
据报道：25日，发表在《自然·化学》上的一项研究成果表明，“吃土”也能调节肠道微生物组和治疗肠炎。科研团队通过人工合成的方法构建由蒙脱土（天然土壤成分，俗称“观音土”）、淀粉颗粒和液态金属三种组分组成的土壤仿生材料，能够调节肠道菌群失调，恢复肠道微生态，在生物制造和生物医药领域有着应用潜力。
观音土也称高岭土，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，是粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为"万能石"。
观音土是陶瓷制品的坯体和釉料以及粘土质耐火材料的重要原料。
观音土现在已成为全世界制瓷原料的通用术语。也就是说 "观音土"已是世界同类粘土的统称，这是中国瓷工对世界的一个大贡献。
观音土在饥荒时期普遍被饥民当成食物充饥，吃下暂时解除饥饿感。
相关传说：
观音土
在济源，关于王屋山土馍的传说，有很多。说是中国樊氏的祖先仲山甫被周宣王封于河内樊地(济源曲阳湖附近)之后，其子孙便以封邑为氏。仲山甫是周文王之子虞仲之后，已经掌握织麻纺布，春种夏长，秋收冬藏的基本生活技能。所以，仲山甫及其子孙在樊地定居后，勤于农桑，积极发展农业生产，人丁日益兴旺。而且，仲山甫还发明了一种易于携带，便于保存的食品，即:"王屋山土馍"。
另一个传说很久以前，在风景秀丽的王屋山，突然流行一种奇怪的疾病，人人胃酸，心呕，肠胃不适，无食欲;方圆百里的郎中无一人能医。无奈，人们登天坛之顶祭天七七四十九日以求神灵相助。此举感动上天，便由观音菩萨化作一人间姥太前来相助;她采来天坛顶峰之土，并将面团放到土中炒制，然后让病人服用，几天后相继痊愈。人们为了感谢菩萨，亲切的称之为"土姥太"，将此面团叫做"土馍"，此土便命名为"观音土";因为此土又白又细，酷似面粉，后人又叫其"白面土"。(经"国家轻工业食品质量监督检测郑州站"检测，此土含有丰富的钾〈提高胃动力〉、铁、钙、锌，故与传说实属巧合)《本草纲目》记载:"壁土拌炒，借土气助脾"，多用于脾虚泄泻;《本草蒙荃》记载:"陈壁土制，窃真气骤补中焦"，用于补脾止泻。因此，"土姥太"土馍是王屋山区人民出门远行、休闲待客、馈赠亲友的极好风味特色食品。
观音土传说
列子《汤问》中有一则寓言故事，叫《愚公移山》，经演绎之后，全国人民都知道"愚公移山"的故事了。据考证，这位老愚公姓吕，名三太，乃伯夷之后。伯夷曾佐尧帝掌管四岳，后助大禹治水。愚公就是伯夷助大禹在济源治理黄河时遗留下来的子孙。愚公的祖先定居王屋山之后，繁衍生息1500多年，才传到愚公这一代。这时候，仲山甫已经发明了"王屋山土馍"。愚公的老母亲由于长期食用富含多种矿物质的"济源土馍"和"王屋山土蜂蜜"，饮用王屋山不老泉之水，活了100多岁，还依然明目皓齿，耳不聋眼不花。愚公还有两个哥哥，幼年夭折，故愚公取名三太。愚公是个很倔强的人，其家族世代面山而居，在其90高龄时，为了出行方便，决心率领子孙搬走横在家门口的太行、王屋二山。为了移山，愚公需要把挖出来的土石方运到渤海，填入海中。由于路途遥远，一年之内，只能往返一次，其途中，愚公及其子孙所食用的就是"王屋山土馍"。
另一种说法：传说在唐代时王屋山有一个财主，心狠毒辣，让长工干活不让吃饱，有一次，一个叫王建生的长工偷了一点面，到野地里用白土泥把面裹住，放在火中烧，结果很好吃。这个方法在当地传开，久而久之就成了土馍。
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