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合肥2023年春节冷不冷 2023合肥市春节天气冷吗

来源: 更新时间:2022-11-19 16:43:06
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  导语:生活在合肥的朋友们都非常清楚,这里的春节风俗有许多,如贴门神、祭灶、扫尘、割年肉等等。那么,今天小编就跟大家来讲讲,合肥2023年春节冷不冷?2023合肥市春节天气冷吗?有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧,希望大家阅读愉快。

  合肥2023年春节冷不冷

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合肥春节

  合肥2023年春节不冷,冬季早晚最低温度在0度左右,中午温度最低在5度左右,很少会下雪,所以相对北方冬天的天气来说合肥的冬天还算比较暖和了。

  合肥的气候特点是:四季分明,气候温和、雨量适中、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中。

  春天:冷暖空气活动频繁,常导致天气时晴时雨,乍暖乍寒,复杂多变。

  夏季:季节最长,天气炎热,雨量集中,降水强度大,雨量主要集中在5-6月的梅雨季节。

  秋季:季节最短,气温下降快,晴好天气多。

  冬季:天气较寒冷,雨雪天气少,晴朗天气多。

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  合肥天气

  合肥春节习俗

  第一俗:腌肉

  记忆中,自从进入每年的12月开始,家家户户就开始腌咸肉,现在从咸肉发展到香肠,咸鸭,咸鱼,咸鹅等等。总之,一切皆可咸物。

  原因可能有以下几个方面:一方面是为了方便储藏,小时候没有那么多的储藏设备,比如冰箱,将这些鸡鸭肉等用盐进行腌制,可以保存较长时间;其次,大家的口味还是比较重,觉得吃起来比较香,俗称“咸香”

  第二俗:炸圆子

  圆子,是家家户户必备的食物,只要家里来了亲戚,总要上一盘圆子,而且放在饭桌中心位置:寓意”团团圆圆“。这也是大家的心声,一种食物寄托了很多人的祈福与心愿。

  除夕前大概2-3天,家里就开始准备糯米,现在圆子种类也变多了:肉圆子,南瓜圆子,挂面圆子等;我们家每年都会炸不少圆子,小时候放在脸盆里面盛放,基本都要炸2大盆圆子;除了过年的时候吃,早上上班的时候也可以蒸着吃,也很省事;

  第三俗:裹蛋饺

  这是一道必不可少的菜,蛋饺,看似元宝,油炸金黄,犹如金元宝一般,寓意”财源广进“,来年有个好收成。基本都是肉馅为主,外面裹一层鸡蛋做的皮,这个皮非常讲究,需要掌握火候。

  小时候都是用圆勺在炉子上进行制作而成,将圆勺放在炉子上加热,然后淋上鸡蛋,一圈即可,还需要保持这个皮不破损,也是一项技术活;最后在加上肉馅,进行捏合即可完成;

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  合肥

  第四俗:元宝鱼

  这是一道神奇的菜肴,因为做这道菜的目的并不是为了吃,而是放在桌上用来欣赏。对,你没有看错,就是放在桌上,用来看;从除夕留到正月十五,即使长毛了都不是用来吃的;

  小时候,家里总会做这道菜,每次吃饭的时候,这道菜会端在八仙桌上面,但是从来不动筷子;“年年有余”大概的意思,就是从年前到年后,都是有余;

  第五俗:晒粉扎

  不知道多少合肥人吃过,甚至知道这种食物的:粉扎。

  粉扎取材黄豆和大米,经过加工烙熟后,再切条晾晒成品,可以蒸煮,味道独特。因为刚开始加工出来的粉扎还是热乎的,含有水汽,没办法进行保存;所有趁着天气好的时候去加工制作,然后将他们放在太阳下进行暴晒,暴晒后的粉扎变得干燥,易于保存;这也是过年必备的一“俗”:晒干之后的粉扎可以蒸煮着吃,加点鸡蛋青菜,味道还是相当美味的。

  第六俗:除夕祭祀

  祭祀成为了合肥人每年的传统,每年的大年三十,我们都会趁早前往祭祀;有些家庭可能在午后前往祭祀;但是基本都在除夕这天进行;“百善孝为先”,祈求先人新的一年里保佑全家幸福。

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