The Beginning
早餐作为一天的第一顿正餐显得尤为重要早餐吃的好不好将直接影响到宝宝的生长发育，所以宝妈们给宝宝准备的早餐要丰富，营养齐全，那么周岁宝宝早餐吃什么才是最有营养的呢？早餐不能吃什么？下面的内容一起来看看吧！
周岁宝宝早餐吃什么才是最有营养的呢？
宝宝早餐的话，尽量是给宝宝吃点面食，面食比较好消化，让宝宝喝点粥之类的，可以给宝宝弄点小米粥或者是大米粥，南瓜粥都可以，然后再给宝宝配点面包或者一些嗯，饼之类的。宝宝的早餐最好荤素搭配，又有营养又好吃，也可以改掉宝宝挑食的毛病。早餐应该富含碳水化合物和乳制品，多营养的补充，碳水化合物尽量选择全谷物性的食物，比如全麦面包或者全麦饼干等等。另外，奶制品可以选择强化维生素AD或者是精致的牛奶，如果有乳糖不耐受的情况可以选择酸奶，或者是去乳糖的奶粉，特别是含有益生菌成分的奶制品，对宝宝的消化吸收是有一定的帮助的。宝宝早餐大全
1、板栗鸡丝粥
原料：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升 做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
原料：白米30克、红薯半个 做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
胡萝卜山药粥 原料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量 做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
3、三鲜豆腐泥
原料：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、食盐少许、葱适量、植物油适量 做法：豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
4、虾皮鸡蛋羹
原料：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升 做法：鸡蛋打散，蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
5、蛋皮寿司
原料：鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐 做法：先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末;在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味; 平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。 小贴士：蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。适宜1岁宝宝食用。
宝宝早餐不能吃什么？
1、宝宝早餐不能吃太辛辣的食物
同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会令孩子心痛，并且增加胃的负担。
2、宝宝早餐不能吃西式早餐
孩子吃这种高热量的早餐，非常容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
3、宝宝早餐不能吃剩饭菜和熟食卤菜
经常看到有些人为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物，就做为了孩子的早餐。这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,冰凉生硬不说，更重要的是会产生-些微生物的变化而导致不良细菌的产生， 很容易让孩子“病从口入”。
4、宝宝早餐不能吃高糖零食
把孩子经常吃的一些食品换算成糖分： 一瓶乳酸菌饮料=66克糖； 一瓶橙汁=48克糖； 一瓶可乐=35克糖； 一块奶油蛋糕=44克糖； 一盒话梅竟然等于149克糖，相当于4瓶可乐。 如果这些高糖食物成为孩子早餐的一部分，那孩子摄入的糖分不禁让人担忧。 孩子长期食用高糖零食，尤其是早餐，不但损伤肠胃消化吸收功能，还会造成营养不均衡，导致肥胖和免疫力下降。 用零食敷衍孩子的早餐，不良后果会全由孩子身体买单。
所以，早饭对于宝宝来说是非常重要的，一定要丰富并且有营养，最后，祝愿所有的宝宝都可以健康快乐的成长！
THE END
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