我们中国有很多传统的文化，老百姓也很重视这些老祖宗为我们遗留下来的习俗，比如立秋吃什么传统食物。
立秋是农历24节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，秋季很短，但是很重要，秋天也是最美的季节，立秋对农名们尤为重要，如果立秋日天气晴朗，必定可以风调雨顺的过日子，农事不会有旱涝之忧，可以坐等丰收。
立秋既是万物成熟收获的季节，也是人体阳消阴长的过渡时期，因此，秋季养生从来是人们不可忽视的重要内容。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。
立秋吃什么传统食物
1、立秋吃茄子，这是一个有故事的传说，传说为了犒劳士兵，大奖们去找能代替肉的食物，最后就找到了蔬菜之中唯一有肉感喝肉味的一种食材。于是便有了立秋吃茄子的明见习俗。
2、江南一带，比如杭州，他们有立秋吃西瓜和吃秋桃的习俗，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、在京城北京，老百姓有立秋吃肉的习俗，称为贴秋膘，每当立秋之时，就会有很多百姓在卖肉的柜台，排长队，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃渣，何为渣，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、在台湾，立秋要吃龙眼，因为立秋节气是台龙眼的盛产期，龙眼又要福圆，所以寓意很好。
6、在东北，立秋他们都会吃饺子，立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。
立秋之后，气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。多吃一些清热解毒，润燥止渴、清新安神的食品为主。秋天，也是湿度最小的季节所以皮肤容易干燥，这时，整个秋季都应该重视补充水分和维生素的摄入。
无论，你的城市，立秋吃什么，只希望找个借口找个形式，回家和家人一起吃顿立秋饭。
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