十一个月的宝宝变得越来越懂事，开始牙牙学语了，这个时候十一个月宝宝食谱应该怎么安排呢？好奇宝宝们已经不再是容易满足的天使宝贝儿了，他们会喜欢更多新鲜的事物，口味儿也开始变得刁钻，不愿再将就了。
这个时候，妈妈不要担心，觉得宝宝是厌食，其实这个时期是宝宝身体高速发展的阶段，无论是身体动作，还是运动量以及思维变化和独立意识都开始在突飞猛进的发展中。
所以这个时候宝宝会开始有了懵懂的自我认知，有了喜好和厌恶，不吃这个食物也不代表就是厌食，可能只是颜色或者外观不够吸引他而已。那么怎么才能做出营养美味而且诱人的辅食呢？适合十一个月宝宝的食谱做法大放送，我们来一起学习吧。
《土豆胡萝卜肉末羹》
材料：土豆20克，胡萝卜1根，肉末30克，生抽、香油各适量
做法：
1.胡萝卜洗净切块后，放入搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。
2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。
温馨小提示：胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对视力发育也有好处。土豆更是营养丰富，是宝宝生长发育中不可缺少的辅食。
十一个月宝宝食谱分享
《莲藕肉丸子》
材料：猪肉末50克，藕末30克，肉汤10克，老抽、盐、淀粉各少许
做法：
1.把藕末混入肉末，滴进1滴老抽、适量盐，拌入肉汤搅拌均匀。
2.将拌好的馅掐成数个小丸子，沾上淀粉整齐地码到盘子里，然后上锅蒸熟，即可。
《清蒸豆腐丸子》
十一个月宝宝食谱做法
材料：豆腐50克，生蛋黄半个，葱末、盐各少许
做法：
1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里，拌均匀。
2.将蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。
温馨小提示：豆腐含钙量丰富，植物蛋白质含量也比较高，包含了8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒作用。
但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸，如果单独食用，蛋白质利用率低，如搭配鸡蛋同食，则会使蛋氨酸得到补充，使整个氨基酸的配比平衡。
十一个月宝宝食谱分享
《鱼肉拌茄泥》
材料：茄子半个，净鱼肉30克，盐、香油各少许
做法：
1.茄子煮熟后，切成几块，去皮压成茄泥。
2.净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。
3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油即可。
温馨小提示：鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等，能促进宝宝脑部发育。茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化瘀，利尿消肿。
《小馄饨》
十一个月宝宝食谱做法
材料:面粉，鸡肉或猪肉，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，虾皮。(比例是菜多肉少)
做法:
1.把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅更软滑。
2.胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。
3.把肉糊，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。
4.和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。
5.煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁，汤也会更好喝。
《肉末蒸冬瓜》
十一个月宝宝食谱做法
材料：猪肉馅10g、冬瓜50g、大蒜半粒、小葱1颗、盐少许、香油少许
做法:
1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；
2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；
3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；
4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
《香菇肉蔬糊》
十一个月宝宝食谱做法
材料：香菇碎、肉末、西兰花碎
做法：
1.香菇洗净切碎。
2.猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末。
3.西兰花焯水后切碎。
4.把香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了。
5.可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。
温馨小提示：西兰花富含维生素C，所含维生素种类非常齐全，营养价值高于一般蔬菜。
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