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韩国最高档奶粉金典名作的生产全程

来源: 更新时间:2023-12-11 15:45:18
The Beginning

        关于奶粉事件这几年来一直不断发生,大到国际品牌,小到国内的一些小企业生产的各种婴儿奶粉。不是这个问题,就是那个原因,总之目前的奶粉很让家长们不太放心。韩国奶粉怎么生产的,好奇吗?CCTV2套--环球财经连线播报了韩国最高档奶粉金典名作的生产全程。
近期,中央电视台往韩国考察食品安全课题,选择了第一大韩国婴幼儿配方奶粉、第三大乳制品生产商每日乳业进行考察,报道在CCTV2套--环球财经连线播报,介绍了每日工厂的安全生产管理体系。

  由于通胀的原因,韩国饲料价格也上涨了30%以上,8月中旬,奶农们因为经营状况持续恶化,要求乳品企业提高原奶的收购价,双方谈判破裂造成韩国全国性的奶荒,在韩国一杯奶的背后奶农与企业又怎么进行攻与守的呢?

  早晨9点,韩国中北部京畿道平仄市的牧场驶来一辆白色收奶车,经过牧场门口的喷淋消毒之后进入牧场收奶,插好采奶罐, 乳品公司质量检测人员第一件要做的事就是对原奶进行细菌检测,对原奶用酒精来进行检测,鉴定原奶是否够新鲜。

  每日乳业营养科学研究中心负责人金容基教授说道:制造牛奶时,对人体危害最大的都与微生物相关,因此我们对微生物的检测周期更加短,更加频繁。在任何一个环节中如果查出而且检测标准比其他地方更加严格。

  采集过程中每10分钟就抽一次样进行检测,此外还要进行比重的检查,确定牛奶中是否掺有水分,在任何一个环节中如果查出奶农的产品有问题,牧场就有可能取消供奶的资格。并可能面临国家农业监管部门的进一步审查。


  按照目前的原奶收购标准,品质最高的原奶每日收购价1015韩元比基准价813韩元高出25%,而品质最低的收购价则只有615韩元 。

  进入生产体系,韩国的乳品企业设计的安全检测环节严格到甚至有些苛刻,像每日乳业,为防止奶粉制造过程中可能发生的污染,每10分钟就会检测一次。

  在韩国乳品企业--每日乳业的生产流程线上更是体现了自动化,规范化,无菌化的作业流程。

  在加工环节的清洁区域,准清洁区域,一般区域,工作人员会穿着不同颜色的作业服限制出现其他区域,以此隔离污染。

  只有穿上特殊的方剂服.鞋.口罩,帽子,经过彻底的消毒过程之后才可以进入奶粉填充室。
        文章来源于:太平洋亲子网

THE END

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