The Beginning
据报道，法国五星级酒店——比亚里茨宫酒店31岁的顶级厨师奥雷利安·拉乔因涉嫌“欺凌”而辞职。不过他坚决否认自己曾有过不当行为，并称相关说法失实。
▲奥雷利安·拉乔（资料图）
据介绍，拉乔被誉为“烹饪天才”，自2020年开始负责运营比亚里茨宫酒店的餐厅，在他带领下，餐厅成为米其林星级餐厅。
▲法国五星级酒店——比亚里茨宫酒店
媒体今年12月早些时候报道称，在拉乔负责的餐厅后厨发生了一起“令人不安”的事件：一名年轻的厨师助手赤裸着被绑在椅子上长达数小时，口中含着苹果，下体还插着一根胡萝卜，而包括拉乔在内的餐厅厨师们则站在一旁看着这一幕。据称，这起“耻辱性”事件是在主厨拉乔默许下发生的。相关视频和图片已经从社交平台上删除。
在法国当地媒体曝光这一事件后，拉乔否认了对他的指控，并称这些指控是对他的攻击。比亚里茨宫酒店所属的凯悦酒店集团发言人表示，管理层已经获悉“这一令人不安”的事件，“这起事件并不能反映我们公司的价值观。”
报道指出，法国法律明令禁止欺凌行为，但这种（欺凌）行为仍存在于法国餐厅。报道称，近年来许多烹饪界专业人士发起过“反对厨房暴力”活动，如“尊重你的厨房”等运动。但也有人辩称这是对新员工的抗压能力测试。
红星新闻记者 黎谨睿
编辑 彭疆 责编 冯玲玲
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