十月怀胎，我们的孕妈妈忍受着身材的走样，忍受着体态的臃肿……就是为了自己的宝宝能够在一朝分娩的时候是健康的。但是，产后身材的恢复却成了很多我们很多的妈妈们都无法面对的问题。
因为在她们的认知里，以为只要“卸货”身材的恢复一定是快速的，但是，直到产后很长一段时间里，妈妈们肚子上的游泳圈，还是“残酷”的提醒了她们，这才是现实。
其实，我们的妈妈们也不要担心，其实在坐月子的时候，如果能够吃一“神物”，那对于神祠撒的恢复可是很有效的哦~~这神物。就是我们说坐月子用的月子水。
到底月子水是什么呢，月子米酒水是什么，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
月子水是什么
月子水就是醪糟水，也就是月子米酒水。
根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。
是米酒经过高温蒸发，将其酒精成分蒸发掉，剩下的米酒液。因其独特的营养价值而广泛用于产妇坐月子时期。
所谓月子水是专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样的。
古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些不含酒精成分的米酒可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血。
避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适。
产后喝不含酒精成分的米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
喝“月子水”是产后身材不变形的
其“理论依据”是女性在怀孕期间，因为子宫增大，对内脏造成了挤压，皮肤也随之膨胀。而产后子宫被清空了，内脏就会下垂，腰部皮肤也松懈下来。若饮用正常水，因水分子较大，会造成产后“水桶腰”、内脏也难以回位。
而“月子水”不仅能补血行气、促进乳汁分泌，还因为其水分子较小，有利于产妇重塑体型、恢复内脏。所以，产妇在坐月子期间，做菜煲汤洗漱都应该用“月子水”。
月子水的功效
1、月子米酒水富含氨基酸，维生素等天然养分，能满足产妇组织修复和母乳合成的需要。
2、富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁。
3、行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖。
4、温和热补，改善体质。
注意：月子水不但口味鲜美，而且营养很多。但并不合适于每个人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
月子水的的制作
材料：精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套。
准备：购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子。糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。
做法：
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂)。
2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来。
3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀。
4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来。
5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响。
6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香)。
7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的。
TAG:
