花生是餐桌上比较常见的小食，特别是喜欢喝酒的人最爱花生米了，即下酒又好吃。花生种植简单不需要什么技术含量，只需要将花生种子埋于泥土里，过不了多久花生就会发芽，慢慢的它就能开花结果了。花生的食用方法比较方便简单，盐炒花生，花生焖猪脚，盐水花生，香炸花生米，酒鬼花生，花生煮鱼等都是比较常见的吃法。可是很多人都是吃了很多年的花生，却不知道花生的功效与作用，下面就让我们一起来认真学习学习。
花生的功效与作用
1、延缓衰老：花生中有两种比较特殊的物质——儿茶素和氨基酸，这两种物质对延缓衰老，抗老化有比较好的作用。
2、止血：花生外面有一层薄薄的皮，这层外皮的油脂和维生素含量比较高，多吃有促进血小板的制造的作用，并且还有止血的作用。
3、养血通乳：花生有养血通乳的作用，对于产后气血不足，奶水不充足的妈妈有养血通乳的作用。
4、促进生长发育：花生里面含有丰富的矿物质和维生素，可以促进人体的生长发育，成长期中的孩子可以多吃花生有助于生长。
5、润肺止咳：花生还有润肺止咳的作用，花生中的脂肪油常用于久咳气喘，咯痰带血等疾病的治疗。
6、降低胆固醇：多吃花生可以降低胆固醇，对预防和缓解冠心病、动脉硬化有作用。
7、防癌：花生中有一种可溶性纤维，这种纤维被人体吸收后，可以起到吸取某些毒素的作用，可以减少肠癌发生的机会。
8、健脑益智：花生中的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸都可以起到促使细胞发育和增强大脑记忆力的作用。
小编的话：以上我们了解了花生的8大作用，它不仅可以延缓衰老，促进生长发育，降低胆固醇，而且还能防癌，止血和养血通乳了。花生有这么多的作用，想必很多人与小编一样之前都是不了解的。不过花生虽好却不能多吃，多吃花生容易上火的。还有花生发霉了不能吃，吃了发霉的花生容易致癌的。还有一直坚持减肥的朋友不能多吃花生，因为花生中的蛋白质和热量比较高，多吃容易导致肥胖。
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