孕妇的饮食不仅关乎自己，还关乎着腹中宝宝的健康。在孕早期孕妇对饮食通常没有什么好不好的概念，而且这时候有的孕妇多半会出现妊娠反应，没什么食欲，吃什么对她们来说没有太大的区别。但是孕早期可以胎儿吸收营养、根深蒂固的关键期，孕妇还是要注意饮食搭配，有些食物既可以给胎儿补充营养，又可以避免胎儿畸形；下面推荐几款由这些食物制作而成的菜肴。
孕妇早期食谱
孕早期孕妇身体容易流失蛋白质，而且钙、铁、锌和叶酸的都需要额外补充，以达到满足孕妇和胎儿的发育，还能避免胎儿畸形。所以要多吃一些蛋白质和维生素含量高的食物，在饮食安胎之外，还有注意额外补充叶酸。
1.山药玉米排骨汤
材料：山药100g，玉米两根，排骨500g
做法：将山药切小块，玉米切段，排骨切成适量大小，焯水待用
用葱姜蒜爆锅翻炒排骨微微变黄盛出待用，在锅中加水，倒入排骨大火炖煮1小时
加入盐、山药块、玉米段，转小火再炖1小时即可
骨头还有丰富的蛋白质和钙元素，可以很好地补充孕妇身体蛋白质的需求。
2.西兰花炒虾仁
材料：西兰花1颗，鲜虾仁500g，料酒适量
做法：将虾仁去虾线，用料酒、盐腌制15分钟，西兰花切小块焯水备用
起锅烧油，蒜末爆锅，下虾仁翻炒1分钟，加西兰花翻炒，8成熟的时候加入一点料酒，小火翻炒熟透出锅
虾仁含有丰富的矿物质和钙，西兰花含有叶酸和膳食纤维，都是安胎补营养的最佳食物。
3.胡萝卜炒藕片荷兰豆
材料：胡萝卜100g，藕片80g，荷兰豆80g
做法：胡萝卜切小块，藕片洗净切片，荷兰豆去豆丝
葱蒜爆锅，下荷兰豆翻炒1分钟，在下藕片翻炒2分钟，最后下胡萝卜炒至胡萝卜变软即可
胡萝卜含有丰富的维生素A，荷兰豆含有丰富的叶酸，可以补充孕早期孕妇体内的叶酸避免胎儿畸形。
4.三文鱼头汤
材料：三文鱼头半个，三文鱼肉100g，葱姜适量
做法：葱姜爆锅，炒香三文鱼肉，盛出待用
大火炖三文鱼头，直至出白色鱼汤，将三文鱼肉加入鱼汤中和鱼头一起，转小火炖半小时即可。
三文鱼含有丰富的蛋白质和维生素，还有氨基酸和不饱和脂肪酸，是营养作为全面的深海鱼类，也是最适合孕早期孕妇吃的食物。TAG:
