导语：西葫芦是一年四季的家常菜，有天然健康食品之称。一般来说，只要是身体健康的人都是可以吃西葫芦的。最近有些朋友来咨询小编，西葫芦保存多久？西葫芦保存多长时间？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。
西葫芦保存多久
西葫芦
保存1周以上，西葫芦在阴凉的地方也可以进行存放，而且可以存放一到两周的时间。只是在存放时需要保持空气的流动性，还要避免于水源大量接触。多余的水分会导致西葫芦的外皮腐烂速度加快。
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，而且西葫芦的外皮较厚，因此细菌不容易进入西葫芦内部，所以保存时间相对较长，一般能存放一周左右的时间。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。而且西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。
种植西葫芦要注意什么
西葫芦的种植需要选择肥沃的土壤，以及个头饱满的优质种子。在播种前还需将种子在温水中浸泡一段时间，然后再放入清水里，让种子可以更好地进行催芽，当种子可以达到过种的程度后，先将土地施足够的有机肥，让土壤保证足够的营养。可以适当地增添一些钙质，这样会使种子更好地生长。
在将种子播撒到土壤里后，需要及时浇水，让土壤一直保持湿润的状态，然后施肥可以一月一次，不用太多，以免土壤营养太过。
吃西葫芦
西葫芦怎么选才好
1、看外形
西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2、看大小
西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3、看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
西葫芦图片
西葫芦的营养价值
1、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。
2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
3、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。
4、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
5、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。
6、西葫芦还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
7、西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等。可有效调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
8、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
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