每次吃比萨,都要求加量芝士,因为,个人觉得只有芝士足够的比萨,吃起来的口感才最好。但让人可笑的是,虽然芝士吃了不少,但我居然不知道究竟长啥样,也不知道这芝士除了在比萨中添加,还能在我们平常吃的哪些食物中出现。
直到有一天我发以下这些美味芝士做法之后才知道,原来芝士的食用方法是辣么多。
不过,为了不让其他朋友和我一样,对什么是芝士、什么是奶酷、什么是牛油或忌廉这些名称傻傻分不清,我决定在分享芝士食谱做法之前,先给大家科谱一下关于芝士的二三事。
儿童增高食谱:芝士的做法
★芝士=奶酪!
Cheese=芝士(音译)=奶酪=乳酪=干酪(国际用词),另外台湾那边还会叫起司或起士。
Butter=黄油(国际用词)=牛油(港译)
Cream=奶油(淡奶油/稀奶油)=忌廉(港译)
至于芝士、黄油、奶油有何区别?推荐看看→涨知识 | 奶酪、芝士、黄油、牛油……你还傻傻分不清?
★芝士的营养
芝士中的蛋白质和钙很容易被人体吸收,具有强健体质、促进代谢、增强身体活力的功效。芝士中含有的乳酸菌,可以保持体内的免疫系统平衡,维持肠道内菌群平衡,预防和缓解便秘。芝士中含有多种免疫蛋白,能有效增强人体抗病的能力。
★芝士的吃法
芝士可以直接食用,或者搭配面包、饼干食用,在制作意大利面和披萨的时候,加入芝士味道口感会更棒。一般来说,芝士的保存期限是1-2个月,买回来的芝士要保存在冰箱的冷藏室。食用之前先将芝士放置于室温,使其恢复原有的柔软度,口感会更好。(好了,点击下一页查看开始介绍芝士食谱的做法步骤)
芝士的做法第一款:芝士烤饭团
儿童增高食谱:芝士的做法
【 食 材 】
白米饭:两碗,西兰花:150克,芝士片:适量,火腿:适量,培根:适量。
儿童增高食谱:芝士的做法
【 步 骤 】
儿童增高食谱:芝士的做法
1、西兰花汆烫,沥干水份,切碎备用。火腿切丁备用,芝士片取一半切丝备用,培根切条备用。
2、 将芝士丝包入饭中。
3、 揉成圆球状,排入不沾烤盘中。
4、 取出剩下的芝士片切成比饭团小的芝士片,放在饭团上面,并在芝士片上摆上培根条。全部装饰好后,放入预热好的烤箱中,200度烤大约8分钟即可。
芝士的做法第二款:鸡蛋芝士烤吐司
儿童增高食谱:芝士的做法
【 食 材 】
鸡蛋1个、吐司1片、芝士少许、盐少许、黑胡椒粉少许
儿童增高食谱:芝士的做法
【 步 骤 】
1、在距离吐司边约1厘米的地方划出一个正方形,注意不要切到底。
2、用勺子将正方形范围内的面包压扁,使其略微凹入。
3、在凹入的地方打入鸡蛋。
4、在蛋清和面包的边缘撒上吐司碎。烤箱预热180度 放入烤箱内烤10分钟,当奶酪融化、鸡蛋凝固就可以取出,趁热撒上少许黑胡椒和盐即可。
芝士的做法第三款:火腿乳酪面包卷
儿童增高食谱:芝士的做法
【 食 材 】
吐司4片、火腿片4片、奶酪片4片、鸡蛋2个、洋香菜少许、胡椒粉少许、盐适量、油适量、面粉2汤匙、水1汤匙
【 步 骤 】
1、面粉加入水调成面糊,备用。
2、吐司切去四边硬边,用桿面棍稍微压成扁实状。
3、将一片火腿片与奶酪片放在吐司上。
4、在吐司末端抹上少许面糊,然后卷成卷。
5、蛋磕入碗中,加入少许盐、胡椒粉、切碎的洋香菜,搅打均匀。
6、将油刷满整个平底锅,将卷好的吐司卷均匀裹上蛋液,放入锅中。
7、将面包煎到两面金黄即可盛入盘中。
芝士的做法第四款——芝士蔬菜软饭
儿童增高食谱:芝士的做法
缤纷的蔬菜软饭不仅营养丰富,而且颜色多彩鲜艳,胡萝卜和豌豆本身又带有甜味,所以小朋友更喜欢吃。
【 食 材 】
白米30克、宝宝奶酪半片、土豆10克、胡萝卜10克、豌豆10克、水130毫升
【 步 骤 】
1、将白米清洗干净,用清水浸泡约1个小时。土豆去皮,洗干净后切成0.5公分的丁,浸泡在清水10分钟后捞出。
2、豌豆洗干净,在沸水中稍微烫一下,然后捞出沥干水分。
3、胡萝卜去皮洗干净,入沸水稍微烫一下。
4、捞出胡萝卜切碎成小丁状。
5、将白米、土豆、胡萝卜和豌豆连同水,一起放入电饭锅焖熟成软饭。
6、在米饭上铺奶酪片,利用余热让奶酪片溶化即可。
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