二月情人节，三月女王节，送爱人什么礼物成了许多男士的大难题。朋友问我，送什么样的礼物才能既凸显自己关心女朋友健康，又能帮助女朋友变漂亮?我想了想，还真有。身边女性朋友们总是被“气虚”“血虚”等问题困扰，“气血不足吃什么药?”“补血补气吃什么最好?”也是她们亟待解决的问题，所以选到恰如其分的补气血礼物送给她们，自然是既能关爱女性健康又能帮助女友变漂亮。
气血是女性健康和美丽的基础
首先，我们的男士朋友们要先了解，为什么气血亏虚是困扰女性的大难题，才好共同探讨出“气血不足吃什么药?”“补血补气吃什么最好?”的答案。
女性一生经历经、孕、产、乳等特殊生理过程，均是以血为本，但是也耗血最多，总处于血常不足的状态——血虚。血虚使气失去依附——气虚，气虚又会导致生血不足，血虚更为严重，如此往复，便是气血两虚证，二者相互影响加重病情，又因为互相缺失而导致病情迁延难愈。
再说气血与女性美丽之间的关系。如果把女性比作红宝石的话，那么女性体内“精血”的含量就是宝石颜色的决定因素，“气”就是宝石光泽的关键所在。我们平时看到小姑娘红扑扑的小脸儿，神采奕奕，这些正是气血充足的表现。
所以，可以解决“气血不足吃什么药?”“补血补气吃什么最好?”问题的礼物，自然就是我们关爱女友健康，送女友漂亮的正确答案。而我要说的这个礼物就是——阿胶。
有理有据，阿胶补血更合理
阿胶补血这一经验为历代医家所延用。明·何良俊赞叹阿胶在补气血中的良好作用，写诗道：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。”指出一盏阿胶常伴身边，就可以过上气血充足，元气满满的太平生活。
现代医学研究者也感慨于阿胶传承千年的补血良效，试图从现代医学的作用机制研究明白阿胶补血原理。起初传统药理学认为，阿胶的补血作用是因其含有人体必需氨基酸和微量元素。但必须氨基酸理论不能解释，阿胶的补血、补益作用优于其他类似含多种氨基酸的生物物质。
后来就有理论指出，阿胶能改善造血微环境，阿胶含有的同其它一切胚胎样组织相似的微环境物质，能够改善造血微环境。还有学者指出，阿胶可能是其含胶原蛋白对造血干细胞有益，所含的糖胺多糖与细胞增生、造血系统的组织分化有关。虽然关于阿胶补血具体机制尚未有共识，但是随着研究的深入，阿胶因补血功效并不只是单因素的效果，而是多种因子共同协同来发挥作用，使其成为“气血不足吃什么药?”“补血补气吃什么最好?”标答的呼声越来越高。
阿胶做美食，送礼也要别出心裁
送心爱的女孩，光送礼物到手，显得程序化。阿胶作为药食同源类中药，早已被我国广大美食爱好群体开发出多种既美味又营养的吃法。配合着阿胶美食升级版做法，“气血不足吃什么药?”“补血补气吃什么最好?”这个问题又能有更暖心的答案。读者们可以试着回家做给女友吃，送她一份温馨又健康的养颜大礼。
为了保证食物的口感和营养价值，最基本的要求是要选择优质的阿胶。比如北京同仁堂阿胶这种制作精良，口碑好，品质经过历代消费者检验的好阿胶。切忌为了图省事而去买那些来源不明，制作流程不能保障品质的劣质阿胶。
1.麟凤龟龙：北京同仁堂阿胶汁30克，驴肉300克，乌鸡肉50克，鳝鱼50克，甲鱼100克，熟冬笋丝50克，水发冬菇50毫升，熟金华火腿瘦肉50克，黄酒50克，甘蔗2节，桂圆肉10克，陈皮2克，白菊花1小碟，香菜末1小碟，柠檬汁1小碟，鸡油50克，清汤300克。
做法：驴肉洗净，切成10厘米小段，放入锅后加清水1500毫升，烧开后撇血污， 加入葱、姜片、陈皮、桂圆肉、甘蔗、黄酒，中小火滚煮约1小时左右，取出稍晾，将肉撕成不规则的丝，驴肉汤用网筛滤净。乌鸡和鳝鱼同样煮熟取丝;另将冬笋、冬菇、金华火腿撕成细丝待用。烧热锅放阿胶汁、黄酒、驴肉丝、乌鸡丝、鳝鱼丝、笋丝、冬菇丝、火腿丝、甲鱼肉、盐、味精、酱油、糖、胡椒粉，烧开后用湿菱粉勾成薄芡，倒入鸡油，推匀起锅盛入汤碗内即成。加上柠檬汁、香菜末、菊花各1碟后摆盘。
2. 阿胶雪梨：雪梨4个，北京同仁堂阿胶粉20克，净莲子15克，薏米80克，桂圆10克，百合15克，黑芝麻10克，核桃仁10克，冰糖100克，阿胶枣4个。
做法:雪梨从蒂部切下1厘米一块作“盖子”，掏去梨核和部分梨瓤，削去梨皮，用清水冲洗净。薏米、百合、桂圆、核桃仁、莲子等洗净，上笼蒸熟后均切碎。冰糖捶碎，和糖馅一起放入梨腹，撒入阿胶粉，上笼旺火蒸约1小时。去掉梨盖，弃去汤汁，将梨翻扣盘中，冰糖熬成糖汁，浇在雪梨上即成。
