The Beginning
豆制品是我们日常健康饮食的重要组成部分，它营养丰富，易于消化，而且价格实惠，食用方便，是婴幼儿理想的食物。但对于宝宝来说，食用豆制品可有不少的讲究。各位妈妈一起来学习吧。
1岁以下不适合喝豆浆
豆浆含有皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等，能够抑制孩子生长发育，加热不彻底出现恶心、呕吐、腹泻等。另外，豆类含有低聚糖，如水苏糖和棉子糖，这些糖分不能被及时消化吸收时会被肠道细菌发酵，分解产生大量的气体，进而引起肠鸣、嗝气、腹痛、腹胀等。此外，豆制品中的嘌呤含量高，会促进胃酸分泌增多，引起肠胀气。因此1岁以内的宝宝不适合吃豆浆。
1岁以上煮熟并适量饮用
1岁以上的宝宝可以喝豆浆，但一定要煮熟。因为这个年龄段肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶，如果不彻底煮熟，豆浆中的抗营养因子虽然经过加热至100℃以后很快被分解而失去活性，但加热不彻底时会使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
此外，由于豆浆中还含有草酸和植酸，它们对于尿酸的排出不利，且其中含有的蛋白质、钙都比牛奶低，让宝宝大量喝豆浆是不明智的。
这样吃豆浆最营养
豆浆可以在正餐中作为饮料吃。
打豆浆剩下的豆渣可以做成菜，还可以做成馒头、窝头、搀上少许白面、鸡蛋、西葫芦、鲜虾仁和胡萝卜摊饼给孩子吃，非常有营养。
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