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乳脂球膜的作用(乳脂球膜的作用与功效百度百科)

来源: 更新时间:2022-08-22 12:46:07
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添加MFGM(乳脂球膜)的奶粉,这种营养成分到底有什么作用呢。

什么是乳脂球膜

乳脂球膜,是乳腺在分泌时包被在脂肪滴外的膜蛋白,是磷脂、鞘磷脂(神经节苷脂、神经鞘磷脂、甘油磷脂)、多种蛋白组成的3层膜结构,结构复杂,成分独特,其中含有一百多种蛋白质。只存在于人乳和动物乳汁中,不存在于非乳制品食物中。也就是说奶粉中实际是天然存在的。乳脂球膜对生长发育和健康有着非常重要的作用,目前的研究进展得出,在肠道、脑部和免疫方面有利。

乳脂球膜MFGM与DHA共同支持大脑的发育

正常情况下在胎儿期大脑细胞数量便增殖完成,可达140亿-150亿个,出生后不再增加,主要是神经突触的增殖。宝宝出生以后大脑的进一步发育,不仅需要DHA的参与,MFGM也扮演着不可或缺的角色,帮助神经髓鞘的形成,在中枢神经中维持着神经信号的有效传导,利于信号传递快速、完整、避免信号损失,让大脑反应灵敏。目前的临床证据显示,饮食补充含MFGM或其组分可有益于对婴儿和幼童维持健康认知发育、认知功能以及行为调节。

增强肠道免疫保护能力

乳脂球膜在肠道具有保护肠黏膜、受损细胞修复、抗感染作用,与益生菌结合能加强新生的免疫力成熟,提高自身的抵抗力。

提高机体免疫力

具有免疫调节能力,对先天免疫力的形成起着非常重要的作用。

既然动物奶中天然存在为什么还添加

奶粉生产中,均质和热处理环节会改变乳脂球膜的活性,乳脂球膜的结构及含量受奶牛品种,产奶周期的影响会出现差异,那么婴幼儿配方奶粉成品中乳脂球膜的含量也不尽相同,为了优化奶粉配方,奶粉中添加乳脂球膜,被认为对婴儿的健康更有利。

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