The Beginning
榆钱其实就是榆树花，因其形状酷似铜钱，故被叫做榆钱。老一辈人常说，吃了榆钱有“余钱”，所以每年春天便有许多老人采榆钱，回家做榆钱馍。榆钱馍多长时间熟？榆钱馍用死面还是发面？榆钱馍孕妇可以吃吗？一起来了解下吧。
榆钱馍多长时间熟
20分钟后，榆钱馍就熟了。闻起来带有榆钱清香的馒头真是很有食欲。榆钱也是防病保健的良药，它有健脾安神、清心降火、清热利水、止咳化痰、消肿功效。榆钱馍出锅，配上一些小凉菜或小咸菜、小葱，在或者沾点蒜汁都是极好的。吃着刚出锅的榆钱馍，家里的老人告诉摄影师，小时候长在农村，那时候榆钱树随处可见，榆钱随处可摘。
榆钱馍用死面还是发面
榆钱馍用的是死面。榆钱馍的制作需要用的材料有榆钱20g，玉米面200g，盐3g，水适量，将榆钱去梗洗净，加入玉米面、水，用手反复搋面5分钟，用手捏一小团，在面团底部旋出窝，放上蒸笼蒸熟即可。
榆钱馍孕妇可以吃吗
可以吃的，孕妇是非常适合吃榆钱的，榆钱中铁的含量是菠菜的7倍，钙含量是菠菜的3倍，而且榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力，所以孕期吃一些榆钱不仅可以预防缺铁性贫血，还有助于增强孕妈的抵抗力。
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