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布丁粉是什么原料做的 布丁粉是什么原料做的,孕妇能吃吗

来源: 更新时间:2024-02-11 12:23:45
The Beginning

布丁粉是什么原料做的

布丁粉是卡拉胶、鸡蛋、乳化剂、糖、油脂等原料做的。卡拉胶的成分主要是海藻胶,虽然它是一种胶质物质,但它本身是一种可食用的胶,几乎是没有什么危害的,因此食用时可以放心食用,但需要注意的是,在食用时需要注意控制用量,不能一次性食用太多。

布丁是布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂),采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂,再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

布丁的做法:

1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。

2、按照个人口味加入适量的糖。

3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。

4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。

5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。

6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影响食用。


THE END

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