The Beginning
1、如果铁锅它漏了一个小眼，不是在铁锅底部的位置的话，建议要用电焊，可以这个小孔给补上。而且如果使用电焊的话，它可以将这个小缺口补的更加紧实，使用寿命更加长久，但是这仅仅适用于比较薄的铁锅，如果铁锅稍微比较厚一点的话，用电焊补的漏孔可能会持续不久。
2、首先用小钻头把这个漏孔的小眼给钻通，然后找根与洞口差不多大小的铁丝插入这个洞口内，随后再用钳子把这个两端凸出来的铁丝给拧下去，这样的话，锅的缝隙就已经被填充上了。
铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
新铁锅有一股怪味，在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味即除。除锅内油渍味，炒过菜的锅烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。
THE END
