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黄豆香卤海带的做法

来源: 更新时间:2022-05-23 00:02:17
The Beginning

食谱原料:

主料:大豆75克,海带(鲜)30克。

辅料: 酱油20克,芝麻15克,八角10克,香油5克,白砂糖15克,姜15克。

制作方法:

1、海带洗净浸泡30分钟;

2、姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;

3、海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;

4、至锅内汤汁收干;

5、海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可。

适用人群:

坐月子

健康提示:

海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。海带的碘化物可促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它可降血脂,有益减肥。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗浮肿等症。所以,海带是理想的排毒养颜食物。黄豆含有高纤维,可促进排便。

THE END

TAG:海带  黄豆  甘露醇  香油  酱油  

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