The Beginning
宝宝火龙果饼的做法：火龙果松饼
材料：
火龙果1个、鸡蛋1个、面粉适量
做法：
1、火龙果打成泥，过滤一下黑籽。
2、一个蛋黄，面粉加入火龙果泥中，搅拌成均匀的面糊。
3、蛋白打发到大弯钩状态，蛋白糊分两次加入到火龙果糊中。
4、炒菜的手法翻拌均匀，调好的火龙果面糊，浓稠的可流动状态。
5、电饼铛或平底锅加热，不放油，一勺面糊，从高处滴落，滴落的面糊自然成圆形。
6、小火煎，表面出现很多小气泡，翻面，两面都要煎熟，松软的火龙果松饼就可以了。
小贴士：适合11个月以上的宝宝食用。
宝宝火龙果饼的做法：火龙果软饼
材料：
火龙果半个、面粉50g、蛋黄1个
做法：
1、将火龙果果肉，用勺子挖出来。(火龙果果肉比较软，直接用勺子挖成一小块一小块的，方便搅打成汁。)
2、将火龙果块放入搅拌机中。
3、用搅拌机把火龙果搅打成顺滑的果汁。
4、用滤网把果汁过滤一下，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
5、将蛋黄先加入火龙果汁中，将蛋黄和火龙果汁搅拌均匀顺滑。
6、将面粉过筛，加入火龙果糊中。不停搅拌，直到面糊混合均匀，将面糊放入裱花袋中。
7、在锅底刷上一点油，裱花袋剪一个小口，将面糊像这样挤在锅中，摊成小饼。
8、用小火慢烘小饼，能看出表面的液体逐渐凝固，起一些细小的泡泡。当小饼成型，就可以翻个面，再烘1分钟，把小饼烘熟即可。这样的水果小饼就做好了。
小贴士：适合11个月以上的宝宝食用。
THE END
