The Beginning
土豆炒瘦肉怎么炒好吃：土豆炒肉丝
材料：土豆、青椒、红椒、肉、码盐、山芋粉、酱油、料酒。
做法：
1、土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2、猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3、起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4、另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5、把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料(秘密就是此招)。
6、七成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
土豆炒瘦肉怎么炒好吃：豆豉土豆炒肉
材料：肉片200g、土豆300g、油适量、盐适量、豆豉适量、香菜适量、料酒适量。
做法：
1、起油锅，热后加几粒蒜片，加豆豉炒至。
2、加入肉片一起炒，加些适量水烧开。
3、盛入碗中备用。
4、另起油锅，加入土豆片。
5、加适量料酒。
6、炒至透明时加入肉片。
7、加一点水烧开。
8、加入切好的香菜未翻炒下关火。
9、调味出锅，装盘。
土豆炒瘦肉怎么炒好吃：洋葱土豆炒肉片
材料：猪肉100g、洋葱半个、土豆1个、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、尖椒适量。
做法：
1、土豆切片，泡去淀粉。洋葱洗净切小。
2、尖椒切末，葱切小段。
3、起油锅，倒入土豆大火快炒。
4、稍炒一下，倒入洋葱。一起大火快炒。
5、炒匀，放盐调味。
6、接着炒，待土豆片和洋葱差不多快熟了倒入之前炒好的肉片。
7、加适量酱油，充分翻炒。
8、炒匀，放入葱花和尖椒。
9、炒匀装盘。
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THE END
