蛋炒饭怎么做有营养：西兰花虾球蛋炒饭
材料：剩米饭260g、鸡蛋2个、鲜海虾8只、油适量、盐适量、西兰花适量、胡萝卜适量、红椒末适量、葱适量。
做法：
1、准备材料。
2、西兰花洗净成切成小朵。
3、虾去壳开背去虾线。
4、将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
5、葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
6、锅中放少量油，炒散鸡蛋。
7、另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
8、取少量虾油，入胡萝卜炒香。
9、加入葱花炒香。
10、加入西兰花、虾球。
11、加入剩米饭炒匀。
12、加入炒好的鸡蛋炒匀。
13、加入红椒末。
14、加少许盐炒匀锅。
蛋炒饭怎么做有营养：杂蔬鸡蛋炒饭
材料：米饭1碗、胡萝卜1根、土豆1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、莴笋适量。
做法：
1、准好食材。
2、把土豆、胡萝卜、窝笋剥皮。
3、再切成丁。
4、米饭加少许油拌均匀。
5、打出鸡蛋拌均匀，加少许酱油调味。
6、下油锅，把土豆、胡萝卜、窝笋爆香。
7、加少许盐。
8、再加少许酱油调查味，翻炒至熟，捞起。
9、再下油锅，下鸡蛋液。
10、再把饭倒进炒锅里翻炒。
11、加少许糖调味。
12、再把土豆、胡萝卜、窝笋倒进一同翻炒。
13、最后加上酱油调味，翻炒至熟即可。
蛋炒饭怎么做有营养：小白菜鸡蛋炒饭
材料：小白菜300g、鸡蛋1个、剩饭1碗、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、芝麻油适量、胡椒粉适量。
做法：
1、准备好所有食材：剩饭、鸡蛋、小白菜、姜、蒜。
2、小白菜洗好切粒将叶子与梗分开，鸡蛋打入碗内打散，调入少许清水、盐、芝麻油。
3、烧热锅倒入多一些橄榄油，倒入鸡蛋。
4、炒好之后盛起。
5、无需再放油，直接到入姜蒜炒均匀。
6、倒入小白菜梗一起炒。
7、加入少许盐与胡椒粉炒熟盛起。
8、倒入剩饭。
9、加入适量生抽炒均匀。
10、加入小白菜叶子一起炒。
11、再加入炒好的鸡蛋与白菜梗。
12、翻炒均匀即可熄火。
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