菠萝蜜怎么做好吃：烤菠萝蜜
材料：菠萝蜜2100g、油适量。
做法：
1、食材：菠萝蜜。
2、刀抹点油，切出菠萝蜜，取出菠萝蜜子。
3、用刀在菠萝蜜肉上划几下。
4、将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。
5、菠萝蜜子放在烤盘上。
6、烤箱200度预热5分钟后，上下火，中层，下层，180度，时间调到60min。
7、烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转。
8、菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。
9、翻转后，烤箱调节为上火，150度，中层，继续烤，20分钟后翻转再放入继续烤。
10、看到菠萝蜜开始焦黄，即可。放凉。
菠萝蜜怎么做好吃：菠萝蜜核仁焖鸡翅
材料：鸡翅250g、菠萝蜜核仁100g、冰糖10g、陈皮1片、干葱头适量、姜葱适量。
做法：
1、准备的材料。
2、鸡翅切开两半。
3、菠萝蜜的核清洗干净，下锅煮10分钟。
4、剥掉核仁的壳备用。
5、锅里热油爆香姜葱蒜陈皮，下鸡翅翻炒均匀。
6、下盐、生抽、广东米酒、冰糖、翻炒均匀。
7、再加入菠萝蜜核仁翻炒均匀。
8、加入适量的水盖盖焖煮。
9、煮到汤汁差不多收干，下蚝油、葱段翻炒均匀即可。
菠萝蜜怎么做好吃：菠萝蜜烩排骨
材料：排骨150g、菠萝蜜100g、干葱头适量、独子蒜1个、姜片2片、葱段适量。
做法：
1、准备材料。
2、菠萝蜜去核后，切成块。
3、热锅下油，煸炒排骨。
4、把排骨煸炒到表面骨头没看到血水，加入干葱头、蒜蓉、姜片翻炒。
5、下少许糖、适量的盐、少许生抽、广东米酒，翻炒均匀。
6、加入两碗清水盖盖焖煮。
7、煮至水分还有一半时，烩入菠萝蜜翻炒均匀，盖盖2分钟。
8、勾一个薄芡，再翻炒均匀。
9、最后下葱段炒均匀即可。
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