The Beginning
猪骨萝卜泥的制作方法：食材准备：猪骨200克，胡萝卜200克，清水适量，醋适量。1.将猪骨处理干净备用。 
猪骨胡萝卜泥的营养价值：1.猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。2.胡萝卜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素。小贴士：1.汤汁一定要过滤干净，免得碾骨混进泥里。2.挑选猪骨的方法：从骨头断口卡出骨髓颜色粉红，证明放血干净，颜色暗红，证明放血不干净或是病猪。3.炖猪骨汤前，要将洗净的骨头砸开，然后放入冷水中加热，焯水。食用禁忌：感冒发热期间忌食猪骨，急性肠道炎感染者忌食猪骨。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。
THE END
