The Beginning
清润雪梨甜粥制作方法：
食材：雪梨1个，大米50克与薏米20克（薏米营养米粉15克），清水适量。厨具：刀具1副，小煮锅1口，碗至少2个。1.将准备好的大米和薏米分别淘洗干后，将其放入锅中加入适量的清水进行熬至成粥（期间先用大火将其煮开，然后转至小火熬至）。（如果有些妈妈觉得太耗时间，可以将大米薏米粥用薏米营养米粉代替）
制作方法：将薏米营养米粉倒入约75毫升的温开水中（40～70℃），边倒边搅拌，使米粉与水充分接触，单方向匀速搅拌1分钟，调成糊状。2.将准备好的雪梨先洗净，去皮去核，然后用刀对半切，取其中半个将其切成碎粒。
3.将切成碎粒的雪梨放入蒸锅中蒸熟，再将其捣成泥状。
4.将雪梨放入煮成稀糊状的薏米粥中，并将其搅拌均匀。（将雪梨直接倒入冲好的薏米营养米粉中，并搅拌均匀。）5.待冷却后，即可装盘喂食。
清润雪梨甜粥的营养价值：雪梨：能够提供丰富的维生素C和膳食纤维，具有润燥、清热、化痰的功效。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 薏米：利湿健脾，含有丰富氨基酸、薏苡素、薏苡酯等，有增强免疫力和抗炎作用。温馨提示：1.吃雪梨禁忌：梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。2.吃薏米禁忌：便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。教你挑梨的小诀窍：1.看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。2.看梨的形状：要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。（温馨提示：用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。）
THE END
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