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让宝宝强壮又聪明的营养餐儿童

来源: 更新时间:2022-08-21 15:00:33
The Beginning

一、小鸽宝宝

原料:乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量,少许葱、姜、盐、酒。

制作方法:

1.将鸽子洗净去骨,把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒,放入盐、酒、蛋清,调匀后上浆腌制15分钟左右。

2.枸杞子洗净,青豆入沸水锅烫熟后捞出,待用。

3.起油锅,先入鸽粒滑炒,再倒入青豆、枸杞子一起翻炒,炒熟后即可装盘。

营养师提示:

乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素,经过加工后,鸽肉的肉质滑嫩,更加富有弹性,十分符合孩子们的口味。

二、翡翠鱼丝

原料:鲈鱼1条、甜椒(可选青椒和红椒各半个),蛋清、葱、姜、酒、盐、淀粉适量。

制作方法:

1.葱、姜切末放入小碗中,加水,制成葱姜水备用。

2.甜椒去蒂和籽,切成细丝待用。

3.将鲈鱼洗净,去骨,切成鱼丝,加入事先准备好的葱姜水、蛋清、酒、盐、淀粉拌均匀,腌制一会儿。

2.锅内加油,先下鱼丝滑炒,再将甜椒丝放入锅中翻炒,勾芡后即可。

营养师提示:

鲈鱼的鱼刺较少,特别适合小年龄的孩子。值得一提的是,鲈鱼肉所含的蛋白质和不饱和脂肪比较充足,维生素和矿物质也很丰富,甜椒则含有丰富的维生素,使孩子聪明又健康哦。

THE END

TAG:甜椒  鲈鱼  蛋清  枸杞子  青豆  

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