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孕妇补充蛋白质 这么吃准没错 孕期

来源: 更新时间:2022-09-04 00:02:06
The Beginning

一、绿茶豆腐

孕妇补充蛋白质

原料:绿茶汁1小杯,豆腐半块,香菇若干朵(2、3朵即可),胡萝卜少许(只需一点胡萝卜片点缀一下即可),酱油(生抽)1/2大匙,糖1小匙,盐少许,水淀粉少许(勾一点薄芡即可),香油少许。制作方法1、绿茶泡出茶汁备用;2、香菇泡软,切片;胡萝卜洗净去皮,切小片备用;3、豆腐切成片,在平底锅中用适量油煎至两面金黄;4、煎好的豆腐取出,再加入一茶匙的油,炒香胡萝卜片,香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,这时放入少许的糖,盐和茶叶汁,烧煮至入味,茶叶汁不要准备的太少了,否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡,再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多,以免掩盖茶香。

二、金针花豆腐瘦肉汤

孕妇补充蛋白质 1

原料:金针花100克,豆腐200克,猪肉150克。制作方法:1、金针花泡发洗净,豆腐切成大块,猪肉切片。2、将金针花猪肉一起放入锅内,加清水适量,大火煮沸改小火炖1小时,再放入加豆腐炖10分钟左右。3、加入葱、姜、盐、味精、湿淀粉适量,淋上香油即可。

三、粉丝虾仁

孕妇补充蛋白质2

原料:虾仁、粉丝、蒜末、豆豉、油、酱油、酒制作方法:1、虾剥皮去洗干净,粉丝用开水烫过;2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等,搅拌均匀;3、放入锅中隔水蒸15分钟。小提示:虾仁营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质。

四、淮山枸杞鹌鹑汤

孕妇补充蛋白质3

原料:鹌鹑、淮山、枸杞、姜片、盐制作方法:1、将去皮鹌鹑洗净,去肠及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,炖煮1小时;2、也可采用隔水炖的方法,煮好后加少许盐调味。小提示:每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克,比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。此汤含高蛋白低脂肪,营养丰富,清淡鲜美,肉质鲜嫩,易于消化很适合孕期食用。

五、水鱼炖淮山

孕妇补充蛋白质4

食谱原料:山药(干)50克、甲鱼200克、姜5克、枣(干)10克制作方法:1、 水鱼肉洗净,开水汤过,沥干水。2、山药洗净。3.、红枣洗净,去核。4、水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内,放入开水,隔水炖3小时,汤成加调味。健康提示:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。孕妇补充蛋白质注意事项

虽然孕期蛋白质必不可少,但也并非补得越多越好。大补特补,不但大量食用各种海鲜,还常额外补充蛋白质粉。其实,过犹不及,太多或太少都是不合理的。孕妇身体健康、营养全面,不应再额外补充蛋白质,除非经检查患有低蛋白血症。

有些孕妇担心自己饮食上蛋白质摄入不够,还吃蛋白质粉,而这些都不利于孕妇的自然分娩,产后体形恢复也比较慢。其实,孕妇在孕期所需要的营养元素很丰富,如脂肪、铁、钙等,并非只有蛋白质一种,需要全面均衡营养。而且从食物中(蛋、肉类、大豆、牛奶)摄取蛋白质比吃蛋白质粉更能被人体吸收。也有的孕妇在饮食上计算蛋白质摄入量时,会犯下过高估算的错误,比如,把牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等食物的总重量误认为是蛋白质的供应量。实际上,这些食物所含蛋白质是比其他一些食物的含量高,但是并不代表这些食物就都是100%的蛋白质。如牛奶中含水为87%,蛋白质仅含3.3%,即使每天喝上500克鲜牛奶,供给人体的蛋白质也不过8.25克。所以,孕妇要科学补充蛋白质,需要了解孕期究竟要吸收多少蛋白质。
THE END

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