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儿童营养早餐—鲜奶馒头儿童

来源: 更新时间:2022-09-17 00:01:51
The Beginning
儿童营养早餐—鲜奶馒头

鲜奶馒头的做法 准备食材: 中筋面粉5米杯 鲜奶2米杯 白细砂糖3大匙 酵母粉1茶匙 盐 1/4小匙 食用油1大匙 干面粉2-3大匙 1、面粉加入糖、酵母粉与盐,先加鲜奶1.5杯,用筷子轻拌,再慢慢加入鲜奶至全部面粉都变成片状即可 鲜奶馒头的做法12、开始揉面团,成团后再加油揉光 鲜奶馒头的做法23、面团表面轻喷极少量的水,以保鲜膜包裹,静置约30(夏)-60(冬)分钟。(约发至2倍大) 鲜奶馒头的做法34、面团静置完成后,再揉面团将空气赶出(约2-3分钟),再分切为10-12等份 鲜奶馒头的做法45、将小面团搓圆,压扁,用擀面棍擀成约0.3-0.4cm长椭圆薄片(可适时撒些手粉,以防沾黏) 鲜奶馒头的做法46、用刀具(先沾少许在长椭圆片约1/2处切开约0.5cm宽的长条。 鲜奶馒头的做法67、再从未切条状的圆端往内卷,卷至切条状的尾端即可,放在馒头纸上。 鲜奶馒头的做法78、放入整笼,再静置醒面约20-30分锺。 鲜奶馒头的做法89、完成醒面,即可放上蒸笼,开中大火水滚后蒸15分钟,蒸到7-8分钟时,将锅盖开一小缝,续蒸至15分锺,关火,焖3分钟后再开盖取出 鲜奶馒头的做法9
THE END

TAG:鲜奶  馒头  做法  面团  面粉  

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