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川贝母与川贝的区别 川贝母的功效应用

来源: 更新时间:2022-05-02 20:25:18
The Beginning

贝母可以起到止咳化痰,保护呼吸道感染的作用。可是很多人会疑问,川贝母和贝母。

川贝母与川贝的区别

川贝和川贝母是有很多差别的,因为川贝只是川贝母的某一个部位。

其实川贝就是川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母和梭砂贝母的干燥鳞茎。对于川贝,可能我们也比较熟悉,一般买来的川贝都是磨成粉的,而且很贵,要是娃儿咳嗽了,还能用川贝粉炖雪梨糖水,喝了能治咳嗽。川贝母和川贝相同之处在于,他们都能起到止咳化痰的功效,平时咳嗽了,买点川贝母粉或者川贝粉熬点糖水或者直接泡水喝也是OK的哈。

川贝母怎么吃

川贝炖雪梨

先将雪梨洗净削皮然后切开去核掏空,将整个梨子做成一个梨盅。在梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。

川贝炖猪肺

川贝母10 克,带气管猪肺1 副,蛋清2 个,白胡椒0.3 克,盐、酱油适量;将川贝母及白胡椒共研为细末,取鸡蛋清将二味药未调匀成糊状;把糊全部灌入洗净的猪肺气管中,然后用线绳结扎管口,置入铝锅或砂锅内,加水适量,用小火煮熟,吃时加少许细盐、酱油调味。

川贝炖鹧鸪

川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等;将鹧鸪杀好后,清干净内脏,洗净待用;将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。

川贝炖瘦肉

川贝、瘦肉、水;取川贝10克、瘦肉50克,加水150毫升;隔水炖60分钟。

川贝炖蜂蜜

川贝母12克(用川贝末则用6克)、蜂蜜30克;将川贝母去除杂质并打碎;川贝母放入炖盅内,加入蜂蜜,隔水炖1小时。

川贝母的功效应用

一、清热化痰、润肺止咳

1、咳嗽,风寒暴咳喘急。

2、中风窍闭,惊痫等。

二、解郁散结

1、郁症,忧思郁结,胸闷脘胀。

2、瘿瘤。

3、乳痈,痈疽肿毒。

4、乳汁不下。

THE END

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