The Beginning
板栗和螃蟹都是秋天比较常见的食物，其中含有比较丰富的营养物质，那板栗和螃蟹能一起吃吗？
板栗和螃蟹能同吃吗
可以少量一起吃。
板栗中所含的成分与螃蟹中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以板栗是可以和螃蟹一起吃的，并不需要太过于担心。
但是因为板栗中含有较高的淀粉，吃起来比较难吸收，而螃蟹中含有较高的蛋白质，食用后也同样会加重肠胃消化系统的负担，所以对于一些消化功能本身不是很好的人群来说，是不建议两者一起吃的。
螃蟹死了可以吃不
视情况而定。
螃蟹是在水里长大的，其表壳上含有较多的细菌、寄生虫等，而且螃蟹本身也含有较多的蛋白质，所以一旦螃蟹死了的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。
如果螃蟹还只是刚刚死亡的话，那么此时是可以继续少量食用的，但需要尽快吃完，如果螃蟹死亡的时间已经比较长了，那么此时就会出现异味的情况，是不建议再继续吃的。
螃蟹与什么不能同吃
一般没有特殊相克的食物。
螃蟹是一种营养价值很高的螃蟹，其中所含的成分与大多数食材都不存在配伍禁忌，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太过于担心。
但是因为螃蟹中含有较多的蛋白质，食用后会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，所以对于一些肠胃消化功能本身不是很好的人群来说，在吃螃蟹的时候最好是避免同时食用鞣酸含量较高的食物，比如柿子等。
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
上汽后10-15分钟左右。
螃蟹的肉质细嫩，味道鲜美，其中含有较多的营养物质，在蒸的时候不宜蒸太长的时间，以免影响到螃蟹的营养价值及口感，一般来说需要根据河蟹的个头大小来决定清蒸的时间。
对于个头较小的螃蟹来说，建议上汽之后蒸10分钟左右就可以了，而对于个头较大的螃蟹来说，建议可以上汽后蒸15分钟左右，而且在蒸的时候还可以在里面加入一些料酒和姜片，从而可以起到去腥的作用。
THE END
