The Beginning
现在很多人为了健康，都追求低脂饮食，甚至吃素食。但这样的做法，其实并不会令身体更健康。下面我们就来看看不吃肥肉的坏处有哪些呢？
影响生长发育
肥肉中含有高密度脂蛋白，它是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源，儿童如果长期吃低脂肪的饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。
营养不良
食材中的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，都是溶解在脂肪里的。如果不吃脂肪，那就相当于不吃这些维生素了。长期如此，很可能会因为维生素缺乏而导致营养不良。
降低免疫力
长期不吃肥肉，会使得机体处于低胆固醇状，不利于机体的新陈代谢，还会引起某些微量元素如锰和锌的缺乏，从而降低人体免疫力，使人容易受到疾病的侵袭。
影响生育
育龄妇女体内脂肪少于体重的17%者，生育能力会受到影响。正常人体内应保持10%-20%的脂肪。
吃肥肉的好处
吃肥肉不仅能为生长发育提供助力，肥肉中还含有高密度脂蛋白，这种物质可以阻止血管中胆固醇沉积和血小板凝聚，适量吃肥肉有预防高血压、中风等心脑血管疾病的作用。
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