蒲公英，是一种性质寒凉的中药材，单独饮用寒气过甚，因此想问下蒲公英配什么去掉寒性？什么人不适合喝蒲公英茶？
红枣、枸杞
在食材的性味上来看，蒲公英性寒、味甘、苦，而红枣性温、味甘，枸杞性味平和，不会过多影响蒲公英、红枣的性味，并且能够与红枣一同调节蒲公英的苦味，一起泡水饮用，具有一定中和性味的作用，缓解蒲公英的寒气，减少对身体的刺激。
做法：
材料：红枣：2-3颗，枸杞10粒，蒲公英3到5克。
1、清洗干净蒲公英，挑去黄叶，放在水壶中。
2、在水壶中加入500毫升左右的清水（可按比例增加蒲公英的量）。
3、煮开，将红枣、枸杞子放入杯中，冲入烧开的蒲公英水，浸泡5分钟左右即可饮用。
当归、党参
当归性温。味辛、甘，而党参性平，味甘，与性质寒凉的蒲公英搭配泡水饮用，同样可以降低蒲公英的寒凉之气，降低对身体的刺激作用，并且可以调节味道，喝起来甘甜些，具有补中益气、健脾益肺的作用。
做法：
材料：当归、党参、蒲公英各15克，布袋1个。
1、冲洗当归、党参和蒲公英，全部放入布袋中。
2、加水浸泡30分钟左右。
3、倒入砂锅中，用大火煮开。
4、水开后改小火再煎15-20分钟。
5、将布袋拿出，取汁饮用。
桂圆
从中医上来看，桂圆味甘、性温，与性寒的蒲公英一起泡水饮用，不仅可以缓解蒲公英的寒凉程度，还可以调节桂圆的温热之气，并且桂圆富含糖分，有利于稀释蒲公英的苦味，喝起来相对不会太苦涩，美味又健康，尤其适合脾胃虚寒的人群饮用，具有养心安神、消炎抗菌、清热明目的作用。
做法：
原料：蒲公英8克、龙眼5克。
1、洗净蒲公英、桂圆，桂圆剥壳备用；
2、让入杯中，冲泡沸水，浸泡5分钟或者直接加热，效果更佳。
丁香
丁香性质温热，与蒲公英一起泡水饮用，同样可以起到不错的中和性味作用，调节蒲公英的寒性，降低其刺激性，使之性质温和些，更加容易被身体所吸收。
原料：蒲公英10克、丁香5克、冰糖适量。
做法：
1、清洗干净蒲公英、丁香；
2、在杯中冲入沸水，盖闷5分钟；
3、加入冰糖，搅拌均匀。
4、功效：排毒醒酒、抗血栓。
什么人不适合喝蒲公英茶
1、体质偏寒者
蒲公英性质寒凉，食用可以清热解毒，适合一些体质燥热的人群食用，但若是体质偏寒者食用，容易引起阴气过盛，阳气不足，如果经常喝蒲公英茶更加会导致原本的寒性症状加重，如：面色苍白，口唇色淡，怕冷怕风、经常腹泻等不适。
2、特殊期女性
特殊期的女性一般是孕妇、经期女性，这些时期的女性体质比较敏感脆弱，尤其是孕妇，不适合饮用蒲公英茶，以免对身体刺激较大，影响自身及胎儿健康，而经期女性，本身就寒气较重，容易手脚冰凉，因此需要避免饮用蒲公英等寒性饮料，还有可能会导致痛经或者加重痛经。
3、低血压患者
蒲公英茶中含有不少的营养成分，具有一定降低血压的作用，因此不建议患有严重低血压或长时间低血压的人群饮用蒲公英茶，以免导致体内的血压水平更加降低，从而引起头晕、眼黑、冷汗、心悸、肢软等低血压症状。
4、过敏体质者
蒲公英茶属于一种植物，当中含有很多细小的绒毛，一般人群因饮用不会有所不适，但是对于易过敏体质的人群、或者咽喉疾病的人群来说，喝容易出现一系列过敏反应，如：长红疹、瘙痒、咽痒、咳嗽甚至寒战、面色青白等。如果无法确定自身是否过敏，可以先少量服用，然后观察自身反应，如无不适，再继续服用，这样可以避免出现严重过敏反应。
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