The Beginning
桃胶是最近几年比较流行的一种食材，常常被用来炖糖水喝，那桃胶没有泡发就煮了的话能吃吗？
桃胶没有泡发就煮了能吃吗
能吃但是口感不太好。
桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，其中含有丰富的营养物质，可以用来食用也可以用来药用，对于人体来说具有一定的保健作用。
但是因为桃胶的质地一般都比较干硬，而且带有较多的灰尘、树皮等杂质，所以在煮之前是需要经过泡发的，这样煮出来的桃胶吃起来口感也会更好一些，如果桃胶没有泡发就煮的话，那么吃起来口感就会比较硬。
桃胶多长时间吃一次最好
因人而异。
虽然说桃胶对于人体来说具有一定的保健作用，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的影响，而且桃胶中还含有较多的纤维素，如果食用过多的话还可能会对人体的肠胃造成较大的刺激，所以桃胶也是不能多吃的。
一般建议根据个人的肠胃消化情况来决定食用频率，如果个人消化功能较好的话，那么可以每天都适量吃一些，如果本身消化功能不好的话，那么建议最好是少吃或不吃。
如何让桃胶迅速泡开
建议用热水来浸泡。
桃胶中含有较多的大分子多糖，不易溶于水，但是具有很好的吸水性，一般将其浸泡在水里一段时间之后就可以泡发原本体积的10倍以上。
一般来说桃胶的质量越好，个头就越大，而且所含的杂质就越少，泡发率也越高，如果想要将桃胶迅速泡开的话，那么建议可以用温水来进行浸泡，这样速度会更快一些。
吃桃胶的禁忌
1、消化不良：桃胶中所含的大分子多糖并不能被人体消化吸收，如果食用过多的话就会加重对人体消化系统的负担，所以对于一些本身消化不良的人群来说是不建议食用的。
2、孕妇、经期女性：从中医的角度上来看，桃胶具有和血益气的作用，因此对于怀孕以及处于经期的女性来说是不建议食用的，不然就有可能对胎儿产生不利的影响或者是出现经血量增多、经期延长的情况。
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