The Beginning
大家做酸甜、酸辣口的菜时都会放醋，但一些家庭中醋的使用率比较低，一不留神开封的醋就放了半年一年都没吃完，那么醋有保质期吗？陈醋过期了还能吃吗？
醋有保质期吗
食用醋是有保质期的，一般在1-3年之间，具体需要看瓶身的标签。
因为醋是一种食品调味料，国家统一规定食物上都要印有保质期，一般没开封的醋保质期在1-3年之间。在选购醋的时候，一定要看清楚生产日期和保质期，尽量选择近期生产的醋和保质期长的醋，特别是平常不太用醋的家庭，一次不要买多瓶醋，避免放过期。
陈醋过期了还能吃吗
陈醋过期了就不建议吃了。
市面上出售的陈醋，其中的成分是比较多的，超过保质期可能已经出现了变质，但是由于陈醋味道本身是酸的，即便已经变质常人也很难分辨出来，因此建议过期的陈醋最好不要吃了，其安全性已经得不到保障了。
开瓶后的醋可以放多久
开封之后的醋最好在一年之内吃完。
开瓶之后的陈醋，由于和空气有接触，可能会混入一些细菌等微生物，保质期不能按照瓶身上的来了，一般在一年内吃完比较合适。而且开封之后的陈醋保存时间也和温度、保存方式等相关，一般开封的醋在温度越高的环境下就越容易变质，与空气接触越多也越容易变质，因此建议开封的醋不要放在温度过高的地方，每次炒完菜之后也要盖好醋的瓶盖，如果醋变浑浊了也说明变质了，不能食用了。
过期的醋怎么处理
1.去除水垢：醋里面有醋酸，能够溶解保温杯或者热水壶中的水垢。将过期食醋和热水放入杯中，盖上盖子摇晃一下，放置20分钟，水垢即可去除。
2.洗头发：用食醋洗头发可以减少头发出油，令头发更加柔顺。
3.清洁金属：铜、铝器用旧了，用过期醋涂擦后清洗，就能恢复光泽。
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