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寿司过了一夜还能吃吗 寿司放冰箱怎么保存好

来源: 更新时间:2022-05-07 07:45:55
The Beginning

我们都会知道,寿司是很常见的一种美食,它的口味多样,味道鲜美可口,深受人们的喜欢。很多人都会喜欢吃寿司。那么寿司放冰箱第二天还能吃吗?寿司放冰箱能放多久呢?

寿司过了一夜还能吃吗

室温存放不能吃

寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的,绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量亚硝酸盐,海鲜营养价值丰富室温下容易腐败,吃了会拉肚子对健康不利,建议不要隔夜吃。

冰箱冷藏可以吃

放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度,保存一晚上,虽然口感和营养价值会有所下降,一般还是可以吃的。

寿司放冰箱怎么保存好

如果估计第二天能吃完,最好放在冷藏柜冷藏,这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多,则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候,建议遵循以下几个原则。

1、用保鲜膜密封保存,这样可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡,避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

寿司放冰箱可以保存多久

寿司含有省的食材,最好还是现做现吃比较好,实在吃不完的,放冰箱保存时间也不宜过久,因为就算没有变质,新鲜度、口感都会大打折扣。

1、室温(20°C)时,保存时间不宜超过24小时,一般建议12小时内吃完。

2、冷藏(4-6°C)时,保存时间不宜超过2天。

3、冷冻(0°以下)时,可以保存1周以上。

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