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南瓜绿豆汤的功效与作用

来源: 更新时间:2022-05-08 10:18:40
The Beginning

夏季天气炎热,吃东西没有胃口,还署渴难耐,需要经常煮一些粥食用。那么南瓜绿豆汤的功效与作用是什么呢?

解毒

南瓜内含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如铅、汞化合物和放射性元素,起到解毒作用。

绿豆味甘,性寒,入心、胃经中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,且不易被胃肠道吸收。

清热降暑

南瓜味甘,性微温,气香,入脾、胃经,能健脾化湿,中和消暑。

绿豆味甘,性寒,能清热解暑,除烦止渴、通利小便,常作为清热消暑、解毒之食品。

润肠通便

南瓜中含有丰富的纤维素和果胶,可以增加肠胃的蠕动,润滑肠道,具有润肠通便的作用。

绿豆性寒会增加肠道寒凉性,有通便的的作用,同南瓜一起食用可以润肠通便,减少便秘。

利水除湿

南瓜味甘,性微温,气香,入脾、胃经,甘温补脾而不滋腻,芳香化湿而不躁热,有健脾养胃,化湿和中之功。

绿豆味甘,性寒,具有一定的利水消肿的功能,可以排出体内多余水分,减少湿气。

美容养颜

南瓜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,可以滋润皮肤,增强弹性,有一定美容养颜的功效。

绿豆可以清热解毒,利水消肿,可以排出体内毒素面对皮肤也有好吃。

南瓜绿豆汤的做法

材料

老南瓜500克、绿豆100克、盐、白糖各少许

做法步骤

1.绿豆洗净,南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约750毫升的水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.这时可放少许白糖或者盐。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

THE END

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