The Beginning
很多人爱吃年糕，糯米制品还是很不错的，但是有的时候还是会有很多需要注意的，糯米制品一次性吃很多就会有不好消化的问题。那么年糕是不是不好消化呢？
年糕是不是不好消化
是不好消化。
黏性是比较大的，也是不容易被分解的，冷掉的年糕还是会变硬，更加的不好消化了。面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是因为二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。
吃年糕如何快速消化
年糕少量的吃还是可以的，不好消化就建议喝很多的水。
酸味的饮料也是可以的，增加胃的蠕动。建议是可以吃一些促进消化的食物，比如是陈皮等都可以的或者可以适当服用一些健胃消食片，一般是有一定效果的。
年糕发霉了应如何处理
少部分的发霉还是可以直接切除掉就是最好的，大范围的发霉还是不建议吃了。
切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分，去除年糕表面的黄曲霉素，通过高温烹制可以除去黄曲霉素，这时还是可以食用的。
THE END
