板栗要煮多久才能熟 板栗怎么煮好吃又简单

板栗是我奶奶最喜欢吃的食物之一，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定的好处，于是我想在家给她煮来吃，那么板栗要煮多久才能熟？板栗怎么煮好吃又简单？

板栗要煮多久才能熟

用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样。

普通煮法

用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

用高压锅煮法

把板栗放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，板栗浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。

板栗怎么煮好吃又简单

材料：板栗、小刀。

步骤：

1、把栗子放入碗中，加入适量的盐，倒入适量清水浸泡。

2、把栗子切开小口便于煮熟。

3、栗子冷水下锅，盖上锅盖煮熟即可。

剥板栗皮的方法

暴晒法

方法简单粗暴就是将买回来的板栗放到阳光直射的位置暴晒一段时间，暴晒的时候注意尽量让板栗摊开，这样板栗接受暴晒的面积更广泛，大约暴晒个半天到一天就可以了，晒好了之后就不会出现板栗皮沾到肉上的现象了。

晾晒法

如果这段时间没有大太阳天也可以，我们将板栗摊开之后放到痛风的地方晾晒也可以，只不过这个时间要长，大约晾晒五到八天就可以了。

盐水浸泡

这种方法主要用于做菜时，不一次性将板栗弄熟了。这个时候我们准备一盆温度高一些的温水，在温水当中加入适量的食用盐，将食用盐搅拌到融化之后将板栗放入到温水当中浸泡大约五到八分钟，这个时候再用刀在板栗壳上面划一个小口子，趁着热剥皮，很容易就将板栗壳剥下来了。

板栗什么人不能吃

减肥人群

板栗含热量比较高，对肥胖者和要减肥的人不适合吃板栗，如果吃了，建议一定要运动。

小孩不宜过量使用

板栗里含淀粉高，不适合小孩不宜过量食用，宜引起消化不良胀气等不适。

糖尿病患者

有糖尿病的人要注意，进食板栗过多，宜引起血糖的不稳定，因为板栗里含的淀粉比较高，糖尿病的人在吃板栗是一定要慎重。

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