The Beginning
玉米性平味甘，入肝，肾，膀胱经，具有健脾利湿，平肝利胆，利尿消肿，开胃等保健功效，是很多人喜欢的食物，有的人甚至把玉米当成主食来食用，但是玉米中含有糖分，所以糖尿病患者不免就会担心，玉米糖尿病人能吃吗?
玉米糖尿病人能吃吗
能吃。
玉米有降血糖的功效，但玉米的品种不同，糖分，营养也不一样，甜玉米，粘玉米不适宜糖尿病人食用，升糖速度快;老玉米的支链淀粉少，粗纤维多，升糖速度慢，适合糖尿病人食用。
糖尿病人吃玉米的好处
玉米含有丰富的铬及膳食纤维，可以促进糖类代谢，加强胰岛素的功能。
玉米油还能降低胆固醇，预防动脉硬化，老年性眼睛黄斑性病变的发生，因此，常吃玉米可以防止糖尿病及并发症。
玉米的食疗功效
中医认为，玉米有调中开胃，降压，降脂，利尿，利胆，宁心活血等功效，对防治糖尿病并发高血脂，冠心病，脂肪肝等病症有一定的作用。
糖尿病人怎么吃玉米好
糖尿病人可以用玉米与豆类，面食，或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升，也可以用玉米加工做成玉米面糊来吃，这样可以缓解餐后血糖上升，预防动脉硬化及便秘。
糖尿病人吃玉米要注意什么
1、新鲜玉米以每天进食100克为适宜，玉米渣，玉米面每天以50-100克为适宜。
2、玉米胚尖是玉米精华所在，吃玉米的时候应该注意吃进玉米胚尖。
3、玉米尽量不要单吃，因为玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单吃易发生癞皮病，最好配合豆类食物一起吃。
3、玉米最好采用蒸，煮的方式吃，这样可以获得更多的抗氧化剂活血。
4、发霉的玉米容易产生致癌物，所以绝对不能食用。
THE END
