绿豆的营养很丰富，吃法也多，可以洗净煮汤，熬粥，也可以做一些糕点来吃，是有很好的营养功效的，那么绿豆可以降火解毒吗?
绿豆可以降火解毒吗
绿豆性味甘凉，绿豆中的植物纤维是非常丰富的，从而能进促进体内的废物及时排出，并且还能去除体内的火气，适量的食用绿豆有清热解毒，滋阴润燥，止渴消暑的功效。
绿豆怎么吃最下火
绿豆汤
材料：绿豆、白糖。
做法：
1、提前将绿豆用清水洗净，浸泡4小时左右，以便更好地煮烂。
2、随后将锅中加入适量的水，绿豆也一并下锅，用大火煮沸，随后改小火炖。
3、最后加入适量的白砂糖，均匀的搅拌就可以食用了。
绿豆糕
准备一些白砂糖，绿豆面，少许香油，橄榄油以及蜂蜜，先准备一个碗，把绿豆面倒进里面，放到蒸锅上蒸二十分钟左右，晾凉以后压碎熟的绿豆面，需要筛一下，一些绿豆面的颗粒保存在保鲜袋里面，然后再用擀面杖给压碎，所有的绿豆面一起放进碗里面，然后再加入蜂蜜，白砂糖等其他的材料一起搅拌均匀，再放进模具里面，压成想要的样子，再轻轻的扣出来就可以吃了。
绿豆粥
材料:绿豆80克、大米50克、红糖5克
做法:
1.将大米和绿豆洗净泡水30分钟备用。
2.锅中放适量水，加入绿豆、大米大火煮开
3.煮至一定时辰转用小火煮至大米烂熟、粥浓时再下入红糖，继续煮至糖化开即可。
绿豆怎么熬烂的快
绿豆在熬制的过程中，一定要提前浸泡，把绿豆泡软再煮的过程中，可以先选择把绿豆水熬干，最后再倒入水，这样熬出来的粥会比较好喝。而且会比软糯。会更有味道，可以选择多泡水，时间要熬制的时间长一点。在煮的过程中，选择好的绿豆，熬制的火候要把握好，要注意火候的变化。
绿豆搭配什么最好
大米
绿豆搭配大米一起食用的话，可以收获不错的保健效果。绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。在中医食疗上，绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效，与大米煮成粥后，清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
南瓜
南瓜有补中益气的功效，并且富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病病人的血糖。绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，两者结合使用的话可以滋阴养价值提升，保健功效更好。
黑木耳
绿豆和黑木耳都是根据滋补效果的营养食材，两者搭配食用的话，可清热凉血、润肺生津、益气除烦，适宜暑热症、高血压患者。
