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蒸甜玉米要多久能熟 如何判断甜玉米是否蒸熟了

来源: 更新时间:2022-05-10 14:28:03
The Beginning

甜玉米含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养成分,吃起来也是甜、鲜、脆、嫩,深受大众喜爱,甜玉米最简单的做法就是直接蒸,那么,你知道甜玉米要蒸多久能熟吗?如何判断甜玉米是否蒸熟了

蒸甜玉米要多久能熟

水开后蒸10-20分钟。

依个人口味而定,如果喜欢吃硬一点的,蒸10-15分钟就足够了;喜欢吃软一点的可以久稍微蒸久一点,一般不要超过20分钟,因为时间过长,玉米的味道会变淡,口感较差,营养成分也会流失得更多。

如何判断甜玉米是否蒸熟了

1、拿筷子扎玉米根部。扎得进去就是熟了,越小越嫩的熟的越快。

2、看颜色。生玉米的颜色程度淡黄色,蒸熟后它而定颜色会变得深一点。

3、尝味道。甜玉米相较于糯玉米口感也会甜一些,半生的也可以吃,如果没有完全蒸熟的话吃起来会有一股生味。

甜玉米是蒸还是煮比较好

蒸玉米比较好

相较于煮玉米,蒸玉米能最大限度的保留玉米的营养成分,阻止玉米里的糖分流失。

小贴士:不管是蒸玉米还是煮玉米,可以留下几成玉米皮,这样吃起来就会有一股浓浓的玉米香味。

甜玉米还能做什么美食

奶香玉米汁

材料:甜玉米2个,大米20g,清水适量,淡奶油30ml。

做法:

1.甜玉米洗净,用刀贴着棒子切下玉米粒

2.大米淘洗干净与甜玉米一同放入破壁机中,加入清水至1200ml的刻度(水量可自行调节)。

3.选用破壁机玉米汁功能,默认时间30分钟。

4.破壁机停止工作后,打开盖子加入适量的淡奶油,大约加了30ml。

5.搅匀后,看到玉米汁非常细腻,不用过滤,直接喝。

咸蛋黄炸玉米粒

材料:咸蛋黄2颗,玉米淀粉适量,甜玉米1个,油适量。

做法:

1.首先将甜玉米粒剥下来。

2.放入开水中煮熟,捞出沥干水分。

3.蛋黄蒸熟后剁碎,越碎越好。

4.玉米淀粉加入玉米粒中,尽量都裹住玉米粒。

5.热油锅,然后将玉米粒放入稍微炸一下,捞出沥干油。

6.另起一个不粘锅,倒入适量油(不需要倒太多油),倒入咸蛋黄碎,翻炒至冒泡泡。

7.然后加入炸好的玉米粒,翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅。

玉米排骨汤

材料:猪肋排400g,胡萝卜半根,甜玉米1根,大蒜3瓣,料酒适量,盐适量。

做法:

1.冷水加入猪肋排加一大勺料酒。

2.放入电磁炉开大火煮,直至煮出杂质。

3.把杂质全部去掉,肉捞出来备用。

4.再准备一锅热水,加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒,水一定要没过所有材料。

5.煮开后转小火煮30分钟。

6.胡萝卜切滚刀块、玉米切段。

7.放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右。

8.用筷子插入胡萝卜能插透,肉轻轻就能跟骨头分离就可以了,最后加入一点盐调味。

THE END

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