The Beginning
促进新陈代谢
抹茶含有一种名为儿茶素(Catechin)的抗氧化物，能促进新陈代谢，又有生热性质，对于减重有助益，研究指出，抹茶能帮助燃烧 25% 甚至更多的脂肪。此外，儿茶素对于降血压及胆固醇，也有帮助。
可能延缓老化
抹茶含有的一些自由基，可能能够抗癌，延缓老化。
让肌肤更有光泽
抹茶含有的抗氧化剂(Antioxidant)是一般绿茶的数倍，可以防止皮肤受紫外线辐射的侵扰，也能去除体内有害的自由基，另外还能促进血液流动，让脸颊光亮透红。
帮助放松并保持清醒
抹茶富含一种胺基酸叫左旋茶胺酸(L-theanine)，能让人处于放松的状态，维持良好的脑部功能，这能使精神放松、思路较清晰。
可能舒缓忧郁及焦虑
抹茶中含有多酚类(Polyphenol)，多酚类是种抗氧化剂及微量营养素，可能让 人更快乐、减少压力，进而舒缓忧郁和焦虑。多酚类也可能缓解一些症状如关节炎(Arthritis)所引起的发炎，或是关节炎造成的软骨损伤。
增强记忆力
左旋茶胺酸除了能使人放松以外，还有助于加强记忆力、学习能力、执行能力。研究显示，吸收较多左旋茶胺酸能让人较专注，不容易分心。
提神
抹茶有高含量咖啡因，能提振精神，但其副作用并不会比其他含咖啡因饮品来得大。
缓解发炎
抹茶对于过敏或窦部感染所引起的发炎，有缓解作用。(根据教育部字典的释义，窦为人体内某些器官或组织内部的凹陷处)。
维持口腔健康
一天来一杯抹茶，可能让牙齿能维持良好状态，塬因可能是抹茶裡的一些物质，能使口腔维持在健康的酸硷度，也可能是受抹茶茶叶从土裡吸收到的氟化物所影响。
THE END
