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抗癌食物有哪些 这些食物你都吃过吗

来源: 更新时间:2022-05-16 23:00:03
The Beginning

说起抗癌食物,很多人都不陌生,但能记得住的并不多,其实抗癌食物也是有个金字塔食谱的。每天食用金字塔中的几种食物,可以增强我们的抗病能力。那么抗癌食物有哪些呢?下面一起来看看吧。

大豆

大豆富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等,适合患高血压、心脏病等的老人,还含有大量铁元素,有利于儿童发育,其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平,在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。

大豆制作方法多样,常见的有豆腐、豆浆、豆芽等,可以变着花样地吃。

燕麦

燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。

燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。

燕麦是个主食好搭档,煮粥时加燕麦可降低血糖生成指数;做面食时加燕麦可增加膳食纤维。

亚麻籽油

亚麻籽油由亚麻籽制取而成,其中含有防癌抗癌成分:Ω-3脂肪酸。它有益于稳定人的情绪,保持平静心情,从而预防忧郁症及失眠。

Ω-3脂肪酸还可调节体内激素的含量,缓解更年期带来的一些不适症状,并能抑制卵巢雌激素合成.降低乳腺癌发生概率。

卷心菜

卷心菜是金字塔尖的食物,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

卷心菜之所以有抗癌的功效,除了含有维生素C和维生素U这两种抗氧化的维生素之外,还在于其叶内含有一种特殊的香味,来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质。

异硫氰酸酯是一种含硫的化合物,对预防癌症、防治心脑血管健康问题发挥了积极的功效。

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