The Beginning
说起抗癌食物，很多人都不陌生，但能记得住的并不多，其实抗癌食物也是有个金字塔食谱的。每天食用金字塔中的几种食物，可以增强我们的抗病能力。那么抗癌食物有哪些呢？下面一起来看看吧。
大豆
大豆富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等，适合患高血压、心脏病等的老人，还含有大量铁元素，有利于儿童发育，其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平，在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。
大豆制作方法多样，常见的有豆腐、豆浆、豆芽等，可以变着花样地吃。
燕麦
燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
燕麦是个主食好搭档，煮粥时加燕麦可降低血糖生成指数；做面食时加燕麦可增加膳食纤维。
亚麻籽油
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，其中含有防癌抗癌成分：Ω-3脂肪酸。它有益于稳定人的情绪，保持平静心情，从而预防忧郁症及失眠。
Ω-3脂肪酸还可调节体内激素的含量，缓解更年期带来的一些不适症状，并能抑制卵巢雌激素合成．降低乳腺癌发生概率。
卷心菜
卷心菜是金字塔尖的食物，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。
卷心菜之所以有抗癌的功效，除了含有维生素C和维生素U这两种抗氧化的维生素之外，还在于其叶内含有一种特殊的香味，来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质。
异硫氰酸酯是一种含硫的化合物，对预防癌症、防治心脑血管健康问题发挥了积极的功效。
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