The Beginning
西洋参是一味名贵的中药材，人们常用西洋参泡水喝，那么西洋参可以用开水泡吗？西洋参可以泡几次呢？
西洋参用开水泡还是温水泡
建议用开水泡。
西洋参又名花旗参、洋参，是一味补气药材，性凉，味甘、微苦，有补气养阴、清热生津的功效，可用于治疗气虚阴亏、虚热烦倦、消渴、口燥咽干等症状，常见用法为煎服，也可以用开水冲泡，开水的温度较高，有利于西洋参中营养物质及有效成分的析出，能使药效最大程度的发挥。
西洋参泡水可以泡几次
建议泡2~3次。
西洋参中富含蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷、多糖、挥发油等成分，反复冲泡有利于所含成分的析出，但要注意，多次冲泡会使味道变淡、药效降低，一般来说，西洋参泡2~3即可，泡水用量为3～6g。
西洋参泡水可以放糖吗
可以加冰糖。
西洋参泡水味道微苦，于是有人想加糖来改善口感，生活中常见的糖有白糖、红糖、冰糖等多个种类，西洋参补气养阴、清热生津，可以与冰糖搭配泡水，因为冰糖味甘、性平，具有养阴生津、和胃润肺的功效，两者同饮既能改善口感，又能补益药效。
西洋参泡水可以过夜吗
不建议过夜。
西洋参中含有多种氨基酸、微量元素，过夜除了容易滋生细菌，还可能会破坏西洋参的营养价值及药效，因此不建议隔夜存放。对于放置冰箱冷藏的西洋参茶来说，建议加热后再喝，以免加重体内寒凉之气，从而导致腹泻、腹痛等症状。
西洋参和什么搭配泡水
西洋参+麦冬
原料
麦冬10克、西洋参4克、五味子6克、生姜3片。
做法
1.将药物放入砂锅中，加入冷水浸泡20分钟；
2.用武火15分钟左右，煮沸；
3.转用文火炖煮25~30分钟即可。
西洋参+枸杞+菊花
原料
西洋参3克、枸杞5克、菊花5克。
做法
1.将菊花、西洋参、枸杞冲洗干净；
2.放入杯中，冲入250ML沸水；
3.焖盖浸泡5分钟左右即可。
THE END
