The Beginning
雪燕桃胶皂角米
材料：雪燕3g，桃胶10g，皂角米5g，红枣5g，老冰糖10g，纯牛奶200ml。
做法：
1、雪燕、皂角米，桃胶分开泡发5小时，待充分泡发之后，各挑出杂质，换一次清水 分别沥干雪燕，皂角米，桃胶待用。
2、锅内放水，水里放炖盅(没有炖盅可拿大一点的瓷碗代替)炖盅内加入适量清水，放入泡发好的皂角米和桃胶，中火煮8分钟(自己感觉熟了即可)捞出待用。
3、清洗炖盅，然后放入泡发好的雪燕，冰糖，倒入纯牛奶，小火煮开 (时间要各位自己掌握，牛奶开了为主，雪燕很容易熟 ，大概5五分钟为宜)
4、煮开之后倒入煮好的桃胶皂角米以及红枣，共同小火煮2分钟即可。喜欢吃浓稠的 可以多煮一会。
雪燕桃胶银耳羹
材料：雪燕、桃胶、银耳、蔓越莓、红枣
做法：
1、将雪燕放入冷水中泡发12小时以上，泡发后的雪燕，体积涨大了至少30倍，变的晶莹雪白，基本没有杂质，用清水冲洗干净就可以了;.
2、桃胶也放入冷水中泡发12小时以上，泡发后的桃胶体积会膨大至原来的8-10榈，之后桃胶会有些黑色的杂质黏在上面，用手去除就可以，冲洗干净备用;
3、银耳一朵提前3小时用冷水泡发，泡发后剪掉底部黄色的部分，用手掰成小朵待用;.
4、蔓越莓、红枣洗净备用;把所有材料放入电炖锅中加入适量的清水，煮开后再慢炖2小时左右，最后加入冰糖调味即可。
木瓜雪燕奶
材料：牛奶500毫升、木瓜1个、冰糖适量、雪燕适量
做法：
1、木瓜切皮对半切开，一半切小丁，加点水煮一下，另一半稍后处理;
2、煮过的放料理机打成汁，煮的水也倒进去;
3、打好的木瓜汁，雪燕也泡好了;
4、炖盅加牛奶，放入木瓜汁+木瓜丁，炖20分钟加适量冰糖炖10分钟即可;
5、最后木瓜奶里加入雪燕，搅拌装瓶。
THE END
