柳蒿芽怎么做好吃

柳蒿芽炒鹅蛋

材料：柳蒿芽1把、鹅蛋1个、油适量、盐适量、葱适量、五香粉适量

做法：

1、柳蒿芽摘洗干净;

2、柳蒿芽过水焯一下在过冷水攥掉水分，切段;

3、鹅蛋打散，兑少许水搅拌均匀，炒锅加入适量的油煎熟鹅蛋备用;

4、 热油锅，爆香五香粉和葱碎，加入柳蒿芽翻炒;

5、加入煎熟的鹅蛋翻炒，加入盐调味即可。

柳蒿芽小馅饼

材料：柳蒿芽适量、猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、五香粉适量、橄榄油适量

做法：

1、柳蒿芽用热水焯烫一下去掉苦涩味，剁碎;

2、肉馅，打入2个鸡蛋，放些姜末;

3、倒入一些橄榄油，根据自己的口味用盐，鸡精，酱油，五香粉调味，顺时针搅拌均匀;

4、面粉用60度左右的温开水和成比较软的面团，醒半个小时;

5、包成小馅饼，入锅烙熟即可。

柳蒿芽炒肉片

材料：猪瘦肉适量、柳蒿芽适量、精盐适量、淀粉适量、料酒适量、蘑菇精适量

做法：

1、准备原料：切好的瘦肉、焯过水的柳蒿芽;

2、将切好的瘦肉和淀粉、料酒腌制片刻;

3、油锅烧热，放入瘦肉翻炒变色后，放入酱油调色;

4、放入焯好的柳蒿芽，放入精盐、蘑菇精，翻炒入味即可。

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