持续高血糖是引起糖尿病的主要原因，同时也会引起多种并发症，糖尿病和高血糖的治疗都应以食疗为主，减少糖分和脂质的摄入可降血糖，那么这降血糖的食物都有哪些呢？
降血糖蔬菜
含胰岛素类食物蔬菜
很多植物中都含有激素，其中部分和人体内的胰岛素很类似，在食用之后可发挥胰岛素的功效，能辅助降血糖。
含有胰岛素类食物的蔬菜有：苦瓜（含苦瓜皂苷）、洋葱（含前列素A）、山药（含山药苷）、紫菜（含多糖蛋白）以及黄瓜（含丙醇二酸）等。
高纤维蔬菜
蔬菜大多都含有大量的纤维素，纤维素岁属于碳水化合物，但是纤维素属于难以消化的多糖类，自身不会升高血糖，而其中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，加速食物的消化，减少糖分的吸收，也能起到降血糖效果。
常见的高纤维蔬菜有：芹菜、韭菜、空心菜、南瓜、菠菜等。
降血糖水果
水果中有很多属于酸味水果，糖分含量较低，食用之后不会引起血糖升高，还能增加胃肠的消化功能，并且水果中水分含量极高，有湿润胃肠道作用，也能降低血糖。
常见的降血糖水果有：桃子、李子、石榴、猕猴桃、橘类等。
降血糖主食
我们都知道糖尿病患者很多东西不能随意吃，很多人连主食都不能多吃，但是也有很多主食十分适合糖尿病患者食用，粗粮糖分含量较低，纤维素含量高，有降血糖的作用。
降血糖的主食有：薏米仁、小扁豆、绿豆以及山药、土豆、芋头等块茎食物。
降血糖茶类
桑叶茶
桑叶很早以前就被用来治疗糖尿病的中药，近年来研究发现，三爷中含有1—脱氧野酶素成分，能抑制多糖分解成葡萄糖的α—糖苷酶的活性，抑制血糖的上升，并且桑叶还能保护胰腺，促使胰岛素的分泌，有效防治糖尿病。
番石榴茶
番石榴茶中含有番石榴多酚，这中物质能抑制分解糖类酶的活性，减缓糖分的吸收，降低肠道对糖分的吸收速度，日常饮用也可有效防治糖尿病。
降血糖的调味品
肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用，在中药中常用肉桂来治疗阳虚型糖尿病，近年来，研究发现，肉桂中的挥发性物质具有升高胰岛素水平的物质，可用来食疗降血糖。
