The Beginning
最近在网上看到有一种柿饼叫吊柿，听说吃起来有流心的感觉，那吊柿和柿饼有什么不一样呢？
吊柿和柿饼有什么不一样
形状、口感不一样。
吊柿通常是将柿子一个个地用绳子悬挂在空中自然风干而成的，制作好之后的形状一般是长椭圆形的，吃起来口感是比较有嚼劲的。
而传统的柿饼则是将柿子直接均匀地摆放在帘子、塑料布上等晒干而成的，因为在晾晒的过程中需要用手将柿饼按扁使其晾晒均匀，所以其形状一般是扁圆形的，吃起来口感通常比较湿润。
吊柿和柿饼哪个适合孕妇吃
各有优点。
吊柿和柿饼都是由新鲜的柿子经过晾晒后制作而成的，其中所含的营养物质都十分丰富，食用后可以为孕妇补充多种营养元素，有助于维持自身的身体健康以及促进胎儿的生长和发育。
但是吊柿和柿饼的口感是不一样的，而且因为每个人的口味爱好都不同，所以建议孕妇可以根据个人的喜好来进行选择，一般来说柿饼在晒干的过程中需要用手一个个地将其按扁，所以相对来说吊柿会更加安全卫生一些。
吊柿饼需要清洗来吃吗
视情况而定。
如果购买的是有包装的吊柿饼，那么这种吊柿饼在生产的过程中一般都经过了清洗、消毒、杀菌的步骤，而且其外包装也具有隔绝空气、灰尘、细菌的作用，一般来说是比较干净卫生的，并不需要经过清洗。
但是如果购买的是散装的吊柿饼的话，那么其表面就可能会沾有较多的杂质，所以在吃之前建议最好是用清水先将其冲洗一遍。
吊柿不能与什么一起吃
一般不存在特殊相克的食物。
吊柿是生活中一种比较常见的食物，其中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，所以一般情况下是不存在特殊相克食物的，可以不需要太过于担心。
但是因为吊柿中可能会含有一定的鞣酸，而鞣酸与蛋白质会发生化学反应形成沉淀，从而会加重对肠胃消化系统的负担，所以在吃吊柿的时候最好不要吃太多富含蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋等。
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