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吃什么暖胃健脾 吃什么可以暖胃健脾

来源: 更新时间:2022-06-06 21:15:56
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吃什么暖胃健脾,中医认为,脾胃是“后天之本”,是摄取营养、维持生存的主要场所。胃是多血气的“勇士”,脾胃保持旺盛,就可以精力充沛。中国健康网盟饮食健康建议,胃寒“三分治”七分养,胃寒的人群除要注意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚硬等难消化之物。还可试试以下7款暖胃食疗方。

胡椒陈皮猪肚汤

材料:胡椒10克打碎,洗净鲜猪肚1个,陈皮5克(或生姜3片)。

做法:

1、将胡椒放入洗净猪肚内,用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内,

2、加清水2000毫升(约10碗水),用文火煲1小时,调味后分次温服食。此汤适合三四人量。

功效:治疗胃寒症,温中散寒醒脾开胃。

陈皮鲫鱼汤

材料:陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条。

做法:将鲫鱼洗净去内脏,把上述材料一起放入瓦煲内煲汤温服食。

功效:健康饮食适用于脾胃虚寒,健脾行气甚佳。

黑豆黑枣山楂陈皮汤

材料:小米、黑豆50克浸泡,黑枣10个洗净去核,山楂10克,陈皮5克(或生姜3片)。

做法:将上述材料洗净一起放入瓦煲内煲汤。

功效:暖胃。食欲不振,大便不调,化肉食,高血压者尤佳。

鳙鱼党参汤

材料:鳙鱼一条,党参15克,草果1.5克,陈皮3克,桂皮3克,干姜6克,胡椒10粒,葱、酱、精盐各适量。

做法:

1、将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净,一同放入锅中,加清水适量,

2、先快火煮沸,再用慢火炖,等鱼肉熟烂,再加入葱、酱和精盐适量,稍煮即可,佐餐食用,喝汤吃鱼肉。

功效:此汤具有温补脾胃的作用。

桂枣山药汤

材料:红枣12枚,山药300克。

做法:

1、将红枣泡发、山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。

2、待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。

功效:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

萝卜羊肉汤

材料:羊腩肉750克、白萝卜500克、姜片、盐、鸡精、料酒、胡椒粉

做法:

1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。

2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,

3、水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效:此汤补中益气、温胃散寒。

紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

做法:

1、先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。

2、将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。

2、然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

THE END

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